Chebureki adalah hidangan hebat yang boleh anda nikmati makanan ringan. Ramai orang tidak menyukainya kerana mereka digoreng, dalam jumlah besar minyak. Saya menawarkan versi pasties ini, di mana jumlah minyak diminimumkan. Di samping itu, pastri yang dipanggang mengikut resipi ini juga sangat berguna, kerana dibuat dari adunan labu.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - pulpa labu - 300-400 g;
- - tepung gandum - 150 g;
- - tepung bijirin penuh - 50 g;
- - telur - 1 pc.;
- - susu - 250 ml;
- - minyak sayuran - 5 sudu besar;
- - cendawan acar - 0,5 sudu teh;
- - gula - 1 sudu teh;
- - garam;
- - lada hitam tanah.
- Untuk mengisi:
- - fillet ayam - 450 g;
- - bawang - 1 pc.;
- - cendawan acar - 0,5 sudu teh;
- - cerek - 3 sudu besar;
- - garam - secukup rasa;
- - rempah - secukup rasa;
- - keju - 100 g.
Arahan
Langkah 1
Pertama sekali, bilas daging, kemudian potong kecil dan kisar dengan pengisar atau penggiling daging hingga cincang.
Langkah 2
Setelah mengupas bawang, potong halus dengan pisau dan goreng dalam minyak bunga matahari hingga telus. Kemudian masukkan ayam cincang ke sayur bersama saus tomat, rempah dan garam. Masukkan cendawan acar di sana. Sekiranya tidak, anda boleh menggunakan acar. Campurkan jisim yang dihasilkan sebagaimana mestinya, kemudian reneh hingga daging dimasak sepenuhnya. Pengisian untuk pasta labu sudah siap.
Langkah 3
Dalam telur yang dipukul, tambahkan pulpa labu, cincang pada parut kecil. Kemudian masukkan bahan-bahan berikut di sana: minyak bunga matahari, susu, garam, gula pasir dan lada hitam. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan gandum dan tepung gandum dan cendawan acar cincang halus. Mencampurkan semuanya dengan betul, anda mendapat doh. Konsistensinya harus serupa dengan adunan penkek.
Langkah 4
Dengan menggunakan senduk, tuangkan adunan ke dalam wajan dengan sedikit atau tanpa minyak. Masukkan dua sudu pengisian di satu sisi pancake seperti itu dan taburkannya dengan keju parut. Tutup jisim ini dengan tepi bebas, tekan perlahan dengan spatula. Oleh itu, anda mendapat cheburek. Goreng pada setiap sisi selama satu minit. Buat sisa pasta dengan cara yang sama.
Langkah 5
Hidangkan hidangan siap panas. Pasta labu dengan ayam dan cendawan sudah siap!
