Ada orang yang tidak menyukai produk yang sihat seperti hati. Resipi yang tidak biasa untuk memasak hati dengan buah akan membantu memperbaiki keadaan ini. Rasa asli dan aroma eksotik hidangan eksotik akan membuatkan orang yang anda sayangi mempertimbangkan semula citarasa mereka.
Ia perlu
-
- Salad hati dengan raspberi
- hati sapi;
- raspberi beku;
- daun selada;
- bawang merah;
- epal (masam);
- wain pelabuhan;
- cuka;
- garam;
- lada;
- mentega.
- Hati dengan nanas
- hati daging lembu;
- nanas (anda boleh menggunakan pisang);
- kari;
- garam;
- minyak sayuran.
- Hati rebus dengan oren
- hati babi;
- oren atau 2 buah tangerin;
- krim;
- tepung;
- garam;
- lada;
- hijau.
Arahan
Langkah 1
Salad hati dengan raspberi
Basuh dan tuala keringkan hati. Goreng hirisan cincang hati dalam mentega panas selama 6-7 minit. Letakkan kepingan di dalam pinggan yang dalam, tutup dan simpan di tempat yang hangat. Masukkan ke dalam wajan di mana hati digoreng, potong epal yang telah dikupas dan tumis dengan api kecil selama 4-5 minit. Masukkan bawang merah cincang halus dan 2 sudu besar port. Gerimis dengan cuka. Selepas 3 minit, angkat loyang dari dapur. Letakkan selada dan raspberi yang telah dicairkan di bahagian bawah pinggan dalam. Kemudian letakkan lapisan hati dan letakkan epal dan bawang panas di atasnya. Gerimis dengan cecair yang tersisa dari menggoreng.
Langkah 2
Hati dengan nanas
Bersihkan hati dari penawanan dan saluran. Potong menjadi kepingan rata, taburkan dengan rempah yang dimasak dan tumis dengan cepat di atas api yang tinggi. Keluarkan hati dari kuali ke dalam mangkuk bersih. Selebihnya lemak, goreng potongan nanas atau pisang. Cuba lakukan ini dengan lebih berhati-hati agar buahnya tidak hilang bentuknya. Letakkan sekeping hati di atas pinggan dan letakkan potongan buah di atasnya. Hiaskan dengan pasli dan gerimis dengan jus lemon. Hidangkan dengan kentang tumbuk atau nasi hancur.
Langkah 3
Hati rebus dengan oren
Basuh dan keringkan hati. Potong menjadi jalur nipis dan gulung tepung. Goreng hati dalam minyak sayuran selama 6 minit. Musim dengan garam dan taburkan dengan lada tanah. Goreng kepingan oren atau tangerine secara berasingan dalam mentega. Jangan keluarkan kulit dari buah, anda perlu menggorengnya. Setelah jeruk, masukkan bawang cincang halus ke dalam periuk dan tumis hingga lumat. Kembalikan oren dan hati ke kuali dan atas dengan segelas krim 10%. Biarkan hingga mendidih selama 20-25 minit. Hidangkan bubur soba atau kentang tumbuk untuk lauk.
