Salad yang lazat ini boleh diambil bersama anda dengan berkelah dan sesuai dengan daging babi atau ayam panggang. Ia disediakan dari nanas dalam tin dan oren, dihiasi dengan serpihan kelapa.
Ia perlu
- Untuk lapan hidangan:
- - 4 dada ayam tanpa tulang;
- - 380 g santan;
- - 310 g oren dalam tin;
- - 300 g nanas dalam tin;
- - 1, 5 gelas mayonis ringan;
- - setengah gelas krim masam;
- - setengah gelas kelapa goreng;
- - setengah gelas kacang panggang;
- - 2 tangkai saderi;
- - 2 sudu besar sudu jus limau, rempah acar;
- - lada hitam, garam, daun selada.
Arahan
Langkah 1
Musim dada ayam dengan garam dan lada, masukkan wajan yang telah dipanaskan, tutup dengan santan. Sekiranya perlu, tambahkan air, cecair harus menutupi ayam sepenuhnya. Didihkan dengan api yang tinggi, kurangkan api, masak selama 15 minit tanpa tertutup.
Langkah 2
Pindahkan dada ayam ke pinggan, sejuk sepenuhnya. Pecahkannya menjadi kepingan kecil dengan tangan anda.
Langkah 3
Campurkan krim masam dengan mayonis, tambah jus limau, rempah. Cincang saderi halus, hantar ke jisim, campurkan dan masukkan bersama ayam.
Langkah 4
Masukkan oren dan nanas dalam tin cincang dan kacang panggang ke dalam salad. Lada, garam secukup rasa, kacau. Sejukkan.
Langkah 5
Letakkan salad ayam selada dan buah sejuk di atas selada dalam mangkuk hidangan. Taburkan dengan kelapa di atas, hidangkan.
