Tanah air keju yang diproses adalah Switzerland, di mana pada awal abad yang lalu mereka mula menghasilkan produk yang sedap ini. Kini keju yang diproses sangat popular di dunia. Mereka adalah sumber vitamin A, D, E, serta kasein dan asid lemak tak jenuh ganda. Keju yang diproses sesuai dengan sayur-sayuran, buah-buahan, cendawan, daging, yang mana ia menjadi komponen pelbagai hidangan, yang diberi rasa istimewa.
Salad koktel Arizona
Salad buah dan sayur keju yang diproses ini bukan sahaja enak tetapi juga indah. Ia kelihatan sangat mengagumkan di meja perayaan. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:
- 5 biji tangerin;
- 2 biji epal;
- 2 lada manis;
- 100 g champignon;
- 200 g keju yang diproses;
- 200 ml yogurt semula jadi;
- 2 sudu besar l. jus lemon;
- 1 sudu kecil sawi;
- 1 sudu kecil sayang.
Kupas epal dan angkat intinya dengan teliti. Potong pulpa menjadi kiub kecil. Lap champignon hingga bersih dengan kain lembap, potong dan rebus dalam air masin hingga masak. Kupas jeruk kepingan dan bahagikan menjadi baji. Basuh lada manis, keringkan dan, setelah mengeluarkan biji, potong cincin nipis. Potong keju menjadi kiub kecil. Masukkan bahan-bahan yang telah disediakan dalam mangkuk salad atau mangkuk yang dibelah: epal, lada, jeruk keprok, keju dan cendawan rebus.
Untuk menyediakan sos, campurkan yogurt semulajadi, mustard, jus lemon yang baru diperah dan madu cair. Tuangkan sos yang sudah siap ke dalam mangkuk salad atau tambahkan ke dalam mangkuk dan campurkan dengan lembut dengan bahan-bahan lain. Hiaskan salad Arizona dengan irisan tangerine sebelum disajikan.
Kek keju dengan cendawan
Untuk menyediakan kek keju snek dengan cendawan, anda memerlukan:
- 300 g pastri puff siap;
- 80 g brisket salai;
- 400 g cendawan;
- 100 g keju yang diproses salai;
- 3 biji telur;
- 2 sudu besar l. krim masam;
- 2 sudu besar l. thyme;
- pala;
- garam;
- lada.
Pukul telur ayam, masukkan krim masam, hitam atau rempah, garam, pala dan campurkan semua bahan dengan baik. Basuh cendawan segar dengan bersih; jika champignon digunakan, kemudian lap dengan bersih dengan kain lembap. Kemudian kupas cendawan dan potong menjadi kepingan nipis. Basuh thyme, kering dan potong halus. Kemudian satukan cendawan dan thyme dengan campuran telur dan krim masam.
Gulungkan pasta puff ke dalam lapisan dan letakkan di bahagian bawah bentuk tahan panas yang berminyak, juga bentuk sisi kek makanan ringan dari lapisan adunan. Letakkan campuran telur dan cendawan di atas adunan dan ratakan. Parut keju salai cair pada parut kasar dan ratakan ke atas jisim cendawan. Potong brisket salai menjadi kepingan nipis dan letakkan di atas. Kemudian masukkan borang dengan kek makanan ringan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 ° C selama 15 minit, bakar hingga masak sepenuhnya.
