Dacha adalah tempat yang bagus untuk bertemu rakan atau saudara-mara. Di sini anda dapat menghirup udara segar, bersantai dan meraikan percutian. Adalah sangat penting untuk memikirkan menu dengan baik agar para tetamu dapat menikmati makanan dengan senang hati.
Pembuka selera panas dan sejuk, sayur-sayuran dan makanan sejuk, potongan keju sangat sesuai untuk meja perayaan, dan anda juga boleh merawat tetamu dengan makanan ringan dan salad.
Salad cepat dengan kubis dan lobak
Anda memerlukan: 1 kepala kubis sederhana, 2 timun, jus lemon, 5 keping lobak, garam.
Potong kubis halus dan ingat dengan tangan anda. Letakkan di dalam mangkuk. Parut lobak dan timun pada parut kasar dan masukkan ke kubis. Perah jus lemon, garam dan kacau.
Salad Ayam Ringan
Anda memerlukan: 2 tomato, 1 timun, 1 dada ayam, 1 sudu besar. sesudu kicap, cengkih bawang putih, selada, garam, minyak zaitun.
Potong dada ayam menjadi kepingan kecil, masukkan ke dalam mangkuk dan masukkan kicap, bawang putih. Biarkan perap selama 15 minit. Kemudian goreng ayam dalam kuali. Potong timun, tomato dan daun selada dalam bentuk apa pun, masukkan ke dalam mangkuk salad, garam, tambahkan minyak zaitun dan kacau. Seterusnya, letakkan kepingan ayam dan letakkan di atas meja perayaan.
Salad "perayaan" dalam tartlets
Anda memerlukan: tartlets, 1 tin hati ikan kod, 1 bawang, 2 telur, 2 acar, mayonis, herba, garam.
Masukkan hati ikan kod ke dalam mangkuk dan tumbuk dengan garpu. Rebus telur dan potong halus. Potong bawang dan timun. Perah sedikit cecair berlebihan. Campurkan semua produk, tambah garam dan musim dengan mayonis. Sebarkan salad ke dalam tartlets dan taburkan dengan ramuan cincang segar.
Pita roll yang sedap
Anda memerlukan: lavash Armenia nipis, 2 keping keju kotej, mayonis, salmon sedikit masin atau salmon chum.
Kacau keju dengan mayonis hingga rata. Sebarkan pengisian pada sekeping roti pita. Sebarkan ikan di atas, gulung gulung dan sejukkan. Potong-potong sebelum dihidangkan.
Gulung terung
Anda memerlukan: 2 wortel sederhana, cengkih bawang putih, keju, mayonis dan sayur-sayuran.
Basuh terung, potong dengan hati-hati pada helai panjang. Taburkan dengan garam dan biarkan sebentar. Kemudian keringkan sayur-sayuran dan goreng di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Parut wortel dan keju pada parut sederhana, tumis bawang putih, masukkan mayonis dan campurkan. Masukkan pengisian yang sudah selesai secara merata pada terung dan gulung hingga sebati. Masukkan ke dalam peti sejuk selama 15-20 minit. Taburkan dengan herba semasa dihidangkan.
Tiada percutian di alam yang lengkap tanpa barbeku yang dimasak dengan api. Ikan dan sayur bakar baik untuk hidangan panas.
Sayuran panggang dengan keju
Anda memerlukan: 2 zucchini, 2 terung, 3 biji lada belang, cendawan, lemon, 4 sudu besar. sudu minyak sayuran, herba, bawang putih, keju Adyghe.
Potong zucchini dan terung ke dalam kepingan, lada menjadi kepingan, angkat kaki dari cendawan. Sediakan pengasam dengan jus lemon, minyak, herba cincang, dan bawang putih cincang. Masukkan sayur ke dalam periuk, tuangkan ke atas sos, masukkan keju parut dan kacau. Biarkan di dalam peti sejuk selama 15 minit. Goreng sayur di rak dawai yang telah dipanaskan selama 2-3 minit di kedua-dua belah pihak.
Salmon bakar
Anda memerlukan: 1 kg salmon (4-5 ikan), 3 ulas bawang putih, 1/2 lemon, pasli, bawang hijau, 40 g minyak sayuran, 2 sudu besar. sudu garam.
Potong bawang halus. Cincang halus pasli dan bawang. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk, perah lemon, tuangkan minyak sayuran. Tumbuk campuran yang dihasilkan hingga pekat.
Sediakan ikan, bilas, buang bahagian dalamnya. Lebih baik memanggang salmon dengan bangkai keseluruhan. Garam ikan dengan baik di dalam dan luar. Kemudian lumurkan dengan pes dan biarkan selama 1 jam. Letakkan ikan di rak dawai dan goreng di atas arang panas selama 10-15 minit.
Kebab kentang sederhana
Bilas kentang. Sekiranya ubi besar, potong dua. Musim dengan garam, rebus kentang, bergantian dengan kepingan daging. Goreng dengan cara biasa di atas api.
Babi babi dalam tomato
Anda memerlukan: 3 kg daging babi, 2 keping bawang, setengah gelas jus tomato, 4 sudu besar. sudu kicap, minyak sayuran, garam, rempah barbeku.
Bilas daging sehingga bersih, keringkan, potong kecil. Kupas bawang dan potong cincin. Buat pengasam dengan jus tomato, kicap, dan minyak sayuran. Masukkan daging babi ke dalam bekas, isi dengan perapan, campurkan dengan bawang, garam dan campurkan dengan rempah. Biarkan daging diperap selama 3 jam. Sebarkan kebab yang telah siap di rak wayar dan goreng di atas api.
Untuk pencuci mulut, anda boleh menghidangkan buah atau membuat kanape.
Canape buah dan beri
Untuk kanape, anda boleh menggunakan pelbagai bahan (epal, pir, anggur, pisang, strawberi), semuanya bergantung pada imaginasi anda. Bilas dan keringkan semua buah dan beri dengan baik. Potong ke dalam kiub kecil dan masukkan lidi silih berganti buah dengan pelbagai warna.
