Pai pir karamel madu sangat sederhana, tetapi berkesan pada masa yang sama. Bahagian atas kek ditutup dengan karamel kayu manis. Pada musim panas ia boleh dihidangkan dengan sudu ais krim, dan pada musim sejuk dengan segelas susu suam.
Ia perlu
- - 220 g tepung gandum;
- - 100 ml susu;
- - 100 g mentega;
- - 50 g gula;
- - 4 pir besar;
- - 2 biji telur;
- - 1 sudu kecil serbuk penaik;
- - vanila, secubit garam;
- - 3 sudu besar sudu kayu manis, gula merah, madu cair.
Arahan
Langkah 1
Pukul mentega lembut dengan gula dan telur, kacau susu, tambah vanila. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 2
Campurkan tepung dan serbuk penaik secara berasingan, masukkan sedikit garam. Satukan kedua-dua campuran tersebut, masukkan ke dalam loyang dan minyak tepung. Untuk jumlah doh ini, diperlukan cetakan dengan diameter 28 cm.
Langkah 3
Bilas pir, potong masing-masing separuh dan lepaskan intinya. Sebarkan bahagian pir ke atas adunan.
Langkah 4
Sikat pir dengan madu cair yang sedikit hangat, taburkan dengan gula merah dan kayu manis.
Langkah 5
Masukkan kuali ke dalam ketuhar, bakar kek pada suhu 180 darjah. Kira-kira 25-30 minit diperlukan untuk kek berubah menjadi keemasan. Anda boleh menghidangkan pai segera, rasanya lebih enak ketika suam. Pai tidak memerlukan hiasan tambahan - bahagian pir kelihatan cantik juga.
