Pencuci mulut "Creme brulee" adalah hidangan masakan Perancis. Krim vanila halus hanya membuat anda gila, mustahil untuk menjauhkan diri dari makanan istimewa.
Ia perlu
- - 100 g gula pasir
- - 3 kuning telur
- - 125 ml krim
- - 125 ml susu
- - 2 beg vanillin
Arahan
Langkah 1
Satukan krim dan susu terlebih dahulu, kemudian masukkan vanillin. Tuangkan ke dalam periuk, didihkan dan angkat dari api. Biarkan hingga sejuk selama 10 minit.
Langkah 2
Kemudian pukul kuning telur dengan gula pasir. Tuang susu dan krim ke dalam kuning telur dalam aliran nipis, kacau semuanya dengan baik.
Langkah 3
Tuangkan campuran ke dalam tin penaik.
Langkah 4
Ambil loyang, sejajar dengan kertas perkamen. Dan masukkan acuan dengan krim. Tuangkan air mendidih ke atas loyang. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dalam air mandi selama kira-kira 30-35 minit. Krimnya akan masak ringan.
Langkah 5
Keluarkan krim dan biarkan sejuk sedikit, kemudian masukkan ke tempat sejuk selama 1-1.30 jam.
Langkah 6
Taburkan 1 sudu teh ke atas krim sejuk. gula pasir. Sekali lagi, letakkan acuan pada loyang dan isi dengan air sejuk. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar hingga kekuningan. Angkat dan biarkan sejuk.
