Krim sup tomato adalah hidangan pertama yang sangat lazat dan pilihan yang baik untuk menggunakan tomato dalam jus anda sendiri. Sup tomato berkrim boleh dihidangkan dengan crouton atau roti segar.
Penyediaan makanan
Untuk membuat sup krim tomato, anda memerlukan: 2 cawan kaldu ayam, 1 tin tomato dalam jus mereka sendiri, ¼ cawan minyak zaitun, 2 tangkai saderi, 2 wortel, 1 bawang, 4 ulas bawang putih, ¼ cawan krim, ½ cawan kemangi segar, garam, lada hitam.
Memasak sup krim tomato
Pertama, panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Seterusnya, teruskan ke penyediaan sup tomato secara langsung. Tuang semua jus dari tomato ke dalam mangkuk kecil, dan peras jus dari buah juga. Ketepikan mangkuk. Potong tomato, gerimis dengan sedikit minyak zaitun, perasakan dengan lada dan garam, masukkan ke dalam oven selama 15 minit.
Ambil periuk sederhana dan tuangkan baki minyak zaitun ke dalamnya, panaskan dengan api sederhana. Masukkan tangkai saderi, wortel, bawang dan bawang putih yang dicincang halus ke dalam periuk. Masak sayur selama 10 minit, selama itu mereka akan melembutkan. Masukkan tomato panggang ke sayur-sayuran, tuangkan semua bahan dengan jus tomato dan kaldu ayam.
Didihkan isi periuk sehingga mendidih, kemudian masak sup tomato selama 15-20 minit, kemudian masukkan kemangi dan krim cincang. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.
Tuangkan sup ke dalam pengisar dan potong hingga haluskan, hidangkan panas.
Krim sup tomato sudah siap!
