Salad kentang mentah berair dan beraroma. Hidangan disediakan dengan cepat dan ternyata tidak sedap - dan sangat memuaskan.
Ia perlu
- - kentang - 200 g
- - lada merah manis - 50 g
- - bawang - 0, 5 keping
- - bawang putih - 1 baji
- - madu - 1 sudu kecil.
- - minyak sayuran - 1 sudu besar
- - lada panas merah - secukup rasa
- - garam - secukup rasa
- - kulit lemon parut - 1 sudu kecil
Arahan
Langkah 1
Salad kentang mentah boleh disediakan dari awal musim kentang baru hingga November. Dipercayai bahawa kentang mentah tidak boleh dimakan sejak akhir musim luruh, kerana kepekatan zat beracun solanin di dalam ubi meningkat.
Basuh dan kupas kentang mentah. Kisar ubi dengan parutan salad Korea. Kemudian tuangkan air sejuk ke atas kentang dan biarkan selama 5 hingga 10 minit.
Langkah 2
Sementara itu, kupas dan bilas paprika, kemudian potong polong menjadi jalur nipis dan panjang. Kupas dan potong bawang ke bulu nipis, garam dan ingat dengan teliti dengan tangan anda, kemudian tutup dengan air sejuk dan biarkan hingga 5 minit. Kupas dan potong bawang putih dengan pisau, pada parut halus atau melalui mesin penekan. Potong ramuan halus. Ia boleh menjadi sayur-sayuran yang anda suka: dill, pasli, ketumbar, dll.
Langkah 3
Campurkan madu, minyak sayuran, secubit garam, kulit lemon dan lada tanah dalam gelas. Kacau hingga sebati.
Bilas kentang dengan air mengalir di atas ayak. Bilas sehingga air jernih. Perah kentang dengan teliti dan letakkan di atas pinggan.
Langkah 4
Tiriskan air di mana bawang direndam, bilas sayur dan peras, mengeluarkan cecair berlebihan. Letakkan bawang di atas kentang. Masukkan lada manis dan herba, tuangkan kuah madu dan minyak sayuran yang telah disediakan, campurkan salad kentang mentah dan garam secukup rasa.
Hidangkan hidangan sebaik sahaja dimasak.
