Daging lembu seperti itu dapat mengejutkan sebarang kerengsaan dengan rasanya. Dagingnya ternyata sangat lembut, dan kuah bawang sangat enak. Cuba masak.
Ia perlu
- - 500 g daging lembu,
- - 150 g bawang,
- - 2 sudu besar sudu minyak sayuran
- - garam secukup rasa,
- - 3 biji lada,
- - 3 daun bay,
- - rempah kering secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Lumurkan daging ke dalam air sejuk, ubah air beberapa kali semasa pencairan. Sekiranya anda menggunakan sekeping daging sejuk untuk memasak, kemudian bilas dengan baik, potong lemak. Potong daging menjadi kepingan kecil.
Langkah 2
Kupas dua bawang besar. Potong sebiji bawang di sepanjang gandum, dengan bulu kecil. Potong bawang kedua menjadi seperempat cincin. Dengan kepingan ini, bahagian pertama bawang akan larut dalam kuah, dan bahagian kedua akan tetap utuh.
Langkah 3
Goreng kepingan daging dalam kuali kering, kacau sekali-sekala, sejat cecair.
Langkah 4
Setelah kelembapan menguap, masukkan minyak sayur atau bunga matahari, goreng daging hingga kekuningan.
Langkah 5
Giliran bawang telah tiba, tambahkan ke dalam loyang, tumis dan goreng hingga bawang lembut.
Langkah 6
Musim daging sapi dengan rempah dan tuangkan 100 ml air, kacau, kecilkan api hingga api sederhana, tutup, masak selama 30 minit. Jangan lupa memerhatikan dagingnya, jika tidak ada cukup air, maka anda selalu boleh menambahkannya.
Langkah 7
Rasa daging; jika lembut dan lembut, angkat kuali dari api. Hidangkan daging dengan lauk kegemaran anda atau sebagai hidangan sendiri. Hiaskan dengan ramuan herba sebelum dihidangkan.
