Epal adalah buah yang enak dan sihat. Terdapat banyak pencuci mulut yang berbeza di dunia yang terbuat dari epal. Epal dalam adunan dengan krim mentega sangat sesuai untuk meja perayaan.
Ia perlu
Hidangkan epal sederhana 6: 4, 150 ml air sejuk, 50 g tepung, 50 g tepung jagung, 1 sudu kecil. serbuk penaik, 1 telur, gula untuk serbuk, minyak sayuran. Untuk krim: 220 ml krim dengan 35% lemak, 200 ml susu, 6 kuning telur, 150 g gula, 1 sudu besar. l butter, secubit pala tanah
Arahan
Langkah 1
Griskan enam acuan kecil dengan mentega dan taburkan dengan 1 sudu gula. Sediakan krim. Campurkan krim dengan susu, didihkan, tetapi jangan mendidih. Keluarkan dari panas. Pukul kuning ke dalam mangkuk dengan gula hingga rata. Semasa mengacau terus, tuangkan perlahan-lahan campuran susu panas. Masukkan pala tanah. Perahkan campuran melalui ayak.
Langkah 2
Isi acuan yang telah disediakan dengan krim, letakkan di atas dulang yang berisi air. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah selama 40 minit. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk. Kupas epal dan potong kepingan setebal setengah sentimeter, melepaskan intinya.
Langkah 3
Sediakan adunan. Ayak tepung, tepung jagung dan serbuk penaik ke dalam mangkuk. Masukkan telur dan air sejuk dan pukul adunan dengan cepat.
Langkah 4
Panaskan minyak sayuran dalam periuk (lebih baik minyak untuk lemak dalam). Celupkan bulatan epal ke dalam adunan dan segera masukkan minyak panas. Masak hingga kekuningan. Pindahkan ke tuala kertas atau serbet untuk membuang lebihan minyak. Hidangkan dengan krim.
