Mie segera adalah hidangan yang popular di China dan Jepun. Mi Cina dimasak dengan cepat, 5-7 minit dalam air mendidih. Rempah dan bahan lain yang digunakan dalam penyediaannya sangat pelbagai. Mie disajikan dengan ikan, daging, makanan laut, dan pelbagai sayur-sayuran. Selalunya, mi disajikan dengan sup.
Ia perlu
-
- 350 gr. mi cina
- 2 dada ayam
- 1 biji bawang besar
- 2 biji tomato
- 2-3 ulas bawang putih
- 3 sudu besar mentega kacang
- 3 sudu besar kicap
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu teh gula
- 1.5 sudu teh kanji
- 0.5 cawan air
- minyak sayuran untuk menggoreng
- hijau
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang dan potong halus.
Langkah 2
Masukkan bawang putih dengan selai kacang, gula, garam dan kicap.
Langkah 3
Potong fillet ayam menjadi kepingan nipis.
Langkah 4
Perap isi ayam di perap.
Langkah 5
Biarkan selama 20-25 minit.
Langkah 6
Tiriskan pengasam ke dalam mangkuk yang berasingan.
Langkah 7
Kupas bawang dan potong halus.
Langkah 8
Potong tomato menjadi baji.
Langkah 9
Goreng bawang dan ayam dalam minyak mendidih selama 4-5 minit.
Langkah 10
Kurangkan api, masukkan bumbu dan tomato yang tinggal.
Langkah 11
Didihkan selama 5 minit di bawah penutup tertutup.
Langkah 12
Larutkan pati dengan air.
Langkah 13
Tuangkan tepung ke atas ayam dan sayur dan didihkan hingga pekat.
Langkah 14
Rebus mi dalam air masin mendidih.
Langkah 15
Letakkan mi siap di atas pinggan, letakkan ayam dengan tomato dan sos di atasnya.
Langkah 16
Taburkan dengan herba semasa dihidangkan.
