Salah satu hidangan paling sihat di meja makan tradisional adalah salad kubis segar. Pada musim sejuk, lebih baik memperhatikan kubis Peking, kerana vitamin di dalamnya disimpan dan tidak dihancurkan untuk waktu yang cukup lama. Di samping itu, kubis Cina mempunyai rasa yang sangat menyenangkan dan halus.
Ia perlu
-
- Kubis Peking - 400 gram;
- nanas (segar atau dalam tin) - 100 gram;
- epal - 1, 5 keping;
- oren - 1, 5 keping;
- lemon - ½ sekeping;
- garam secukup rasa;
- minyak zaitun.
Arahan
Langkah 1
Potong nanas menjadi kiub kecil.
Langkah 2
Kupas jeruk dengan lembut, bongkar dan potong.
Langkah 3
Basuh epal, lap dengan serbet bersih dan potong kiub kecil atau jalur nipis, atau parut pada parut kasar.
Langkah 4
Perah jus dari lemon.
Langkah 5
Bilas kubis dengan teliti, lap dengan serbet bersih atau biarkan kering sendiri dan potong perlahan-lahan ke dalam helai dan garam sedikit.
Langkah 6
Campurkan epal, nanas, jeruk dan kubis dan campurkan dengan lembut.
Langkah 7
Sekiranya anda mahu, anda boleh menambahkan sedikit gula pasir ke dalam salad.
Langkah 8
Musim salad dengan minyak zaitun dan jus lemon.
Langkah 9
Hiaskan dengan ramuan herba sebelum dihidangkan.
Langkah 10
Salad ternyata sangat berair, rangup dan segar, tetapi juga sihat dan ringan.
Langkah 11
Salad kubis peking adalah lauk yang hebat untuk hidangan ikan dan daging.
