Daun terdapat dalam pelbagai jenis resipi. Dalam kombinasi dengan minyak, rasa sayur ini mengambil warna baru. Minyak menyelimuti bawang, menjadikannya lembut, wangi dan benar-benar meleleh di lidah.
Di Rusia, sayur seperti daun bawang tidak mendapat banyak populariti, tetapi hampir mustahil untuk membayangkan beberapa hidangan tanpanya hari ini. Produk yang tidak ternilai untuk kesihatan ini mengandungi sejumlah besar nutrien dan banyak vitamin yang diperlukan untuk seseorang. Laun mempunyai kesan positif terhadap metabolisme (metabolisme) dalam tubuh manusia. Di samping itu, ia menyumbang kepada pemeliharaan belia.
Daun kaya dengan fosfor, zat besi, kalium, magnesium dan kalsium. Minyak pati diperoleh dari itu, yang meningkatkan rembesan jus gastrik, yang seterusnya meningkatkan pencernaan dan kesejahteraan umum seseorang. Di antara vitamin yang terdapat dalam daun bawang, ada yang berguna untuk kehidupan manusia: B1, B2, PP, E6 dan, tentu saja, karotena. Jumlah vitamin C dalam sayur ini mampu mengembalikan kekebalan semasa sakit dan "meletakkan seseorang di atas kakinya." Yang penting, hidangan yang mengandungi daun bawang tidak hanya menyediakan makan tengah hari atau makan malam yang lazat, tetapi juga makanan.
Untuk menyediakan daun bawang dengan minyak, anda memerlukan sedikit makanan, iaitu: 600-700 gram daun bawang, mentega, sedikit lada dan garam. Bilas bawang dan potong bahagian produk yang tidak diingini, yang diwakili oleh daun dan akar hijau. Kemudian potong batang dengan hati-hati menjadi cincin dengan diameter yang dikehendaki. Ingat bahawa semakin kecil cincinnya, semakin cepat makanan akan dimasak.
Bawang yang terlalu matang dan tidak berbentuk kehilangan sifat berguna, jadi penting untuk mengeluarkannya dari kompor dalam masa. Dan untuk memberi daun bawang aroma yang menarik, anda boleh menambahkan rempah secukupnya.
Kemudian letakkan bawang, cincang menjadi cincin, dalam periuk, tambahkan air, garam dan lada di sana dan masukkan dengan api kecil. Rebus campuran di bawah penutup dan pastikan bawang tidak dimasak terlalu banyak, kerana ini boleh merosakkan rasa sayur.
Apabila bawang masak, angkat dari kuali dan tuangkan ke atas mentega yang telah dicairkan. Selepas itu, hidangan tersebut boleh dianggap siap untuk dimakan.
Sebilangan lauk boleh disediakan untuk bawang: bubur, kentang, cendawan rebus. Hidangan ini akan menjadi makanan diet dan, pada masa yang sama, sangat lazat.
Dengan semua ini, daun bawang boleh digunakan sebagai bahan utama dan sebagai pengisian untuk mengisi hidangan daging atau sayur-sayuran. Selain itu, ia juga merupakan hidangan praktikal, kerana bahagian hijau bawang berjaya diletakkan dalam salad, digunakan sebagai pengisian, ditambahkan ke daging cincang, goreng, dimasukkan ke dalam sup dan perap, dan juga rebus dengan cendawan, sayur-sayuran lain dan daging.
Adakah anda suka rasa tomato? Cuba daun bawang yang ditumis dalam minyak sayuran dengan garam dan sedikit pes tomato. Hidangan boleh digunakan sendiri atau sebagai kuah untuk pelbagai lauk.
Sayuran yang indah dan sihat ini adalah produk rendah kalori, yang menjadikannya sangat diperlukan dalam diet orang yang menurunkan berat badan, tetap sihat, juga atlet dan mereka yang mempunyai kadar kolesterol tinggi.
