Walaupun dari produk asas dan biasa dari produk kanak-kanak, anda boleh menyediakan hidangan yang tidak biasa dan halus. Cuba buat kaserol mi sayur. Ia siap dengan cepat, kelihatan sangat indah, dan rasa akan membawa anda ke sebuah kampung musim panas yang cerah di Itali yang jauh.
Ia perlu
-
- 300 g mi siap;
- 3 biji tomato;
- satu wortel sederhana;
- sebiji lada loceng kuning atau hijau;
- 1 kepala bawang;
- 50 g pasli dan kemangi;
- 150 g parmesan;
- 2 biji telur.
Arahan
Langkah 1
Rebus mi dalam air masin. Untuk mengelakkannya melekat, tambahkan beberapa sudu minyak sayuran semasa memasak. Pastikan mi tidak terlalu matang, lebih baik membiarkannya sedikit matang.
Langkah 2
Masak sayur semasa mee sedang memasak. Kupas dan potong wortel menjadi jalur nipis. Bebaskan paprika dari biji dan tangkai dan potong separuh cincin. Potong bawang menjadi cincin separuh nipis. Rebus tomato dengan air mendidih dan kupas. Potongnya menjadi kiub. Potong cengkih bawang putih.
Langkah 3
Panaskan minyak zaitun dalam kuali dan masukkan mentega. Tuangkan bawang ke dalam kuali dan goreng hingga lut. Kemudian masukkan lobak merah dan lada, kacau dan goreng selama beberapa minit. Masukkan tomato ke dalam kuali dan reneh bersama sayur selama 3-5 minit. Musim sayur-sayuran dengan garam dan lada. Anda boleh menambah rempah herba secukupnya. Masukkan bawang putih terakhir dan angkat dari api.
Langkah 4
Parut keju. Potong pasli dan selasih. Tiriskan mi dalam saringan dan kembali ke periuk. Pukul telur dengan garpu atau pukul dapur.
Langkah 5
Sikat penaik dengan minyak sayuran. Lapiskan lapisan mi, tuangkan separuh daripada campuran telur di atasnya, taburkan dengan separuh dari Parmesan parut, dan di atasnya dengan sayur-sayuran dan herba.
Langkah 6
Letakkan mi sisa di atas sayur ramuan, masukkan campuran telur dan tutup pinggan roti dengan kerajang. Letakkan kaserol di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 20 minit. Keluarkan kerajang beberapa minit sebelum memasak dan taburkan baki keju di atas mie. Letakkan kaserol kembali ke dalam ketuhar dan bakar sehingga coklat keemasan di atasnya.
Langkah 7
Hiaskan kaserol mi sayur dengan daun pasli dan selasih. Hidangkan panas.
