Sayur-sayuran boleh digunakan untuk menyediakan bukan sahaja salad, tetapi juga pelbagai hidangan rebus, goreng dan panggang. Sayur-sayuran juga acar dan ada yang digunakan untuk membuat pengawet yang lazat. Untuk makan tengah hari dan makan malam keluarga, anda boleh menyediakan kaserol sayur yang lazat dengan keju, kentang dan zucchini. Sangat sedap dan sihat. Sesuai untuk menu kanak-kanak.
Ia perlu
- 4 kentang (anda boleh mempunyai lebih banyak),
- 1 zucchini sederhana
- 3 biji tomato sederhana,
- 2 biji bawang,
- 2 biji lada
- 2 cawan susu rendah lemak
- 2 sudu besar sudu tepung
- 35 gram mentega lembut,
- 2 biji telur,
- 200 gram keju keras,
- sedikit garam
- sebilangan lada hitam tanah,
- selasih.
Arahan
Langkah 1
Kami kupas kentang, bilas, keringkan dengan tuala atau serbet dan potong nipis.
Keluarkan kulit dari zucchini, bilas dan keringkan. Potong bulatan setebal 0.5 cm.
Kupas dan potong bawang menjadi cincin ketebalan sederhana (anda boleh memotong nipis, jika dikehendaki)
Basuh dua paprika (merah dan kuning), angkat biji, potong cincin.
Basuh tomato, lap dengan serbet dan potong dengan ketebalan sederhana.
Langkah 2
Untuk membakar, gunakan loyang, tetapi anda juga boleh menggunakan penaik besar.
Lumurkan loyang atau acuan dengan mentega. Kami meletakkan sayur-sayuran yang telah disiapkan secara rawak. Boleh berlapis.
Langkah 3
Memasak sos.
Tuangkan tepung ke dalam kuali yang kering. Goreng dengan api kecil hingga teduhan kacang terbentuk.
Masukkan mentega ke tepung dalam kuali, campurkan dan tuangkan 20-25 gram susu. Kacau rata dan masukkan susu yang tinggal.
Masak sos hingga pekat. Garam sedikit, perasakan dengan lada tanah dan rempah secukup rasa. Keluarkan sos yang telah disediakan dari api dan sisihkan hingga sejuk.
Pukul dua biji telur. Tuangkan campuran telur ke dalam sos, kacau hingga sebati. Sosnya mesti halus.
Isi sayur dengan sos yang dihasilkan.
Langkah 4
Ketuhar dipanaskan hingga 180-190 darjah.
Kami memanggang sayur selama setengah jam.
Kami mengeluarkan sayur dari oven dan taburkan dengan keju parut. Anda boleh mengambil lebih banyak keju. Masukkan kaserol sayur ke dalam ketuhar selama sepuluh minit lagi.
Casserole sudah siap, hidangkan panas dengan krim masam buatan sendiri.
