Hidangan sayur ini cukup senang disediakan dan mengandungi banyak bahan berguna. Berbeza dengan rasa dan reka bentuk estetik hidangan.
Ia perlu
- Untuk sos:
- - 200 g bawang;
- - 350 g tomato;
- - 350 g lada Bulgaria;
- - 2-3 keping. thyme (pilihan);
- - minyak sayuran;
- - garam.
- Sayur-sayuran:
- - 500 g tomato;
- - 500 g zucchini (zucchini);
- - 500 g terung.
- Untuk mengisi minyak:
- - 2-3 ulas bawang putih;
- - 5 sudu besar l. minyak sayuran;
- - sayur secukup rasa;
- - lada;
- - garam.
- Pilihan:
- - cuka balsamic.
Arahan
Langkah 1
Sediakan sos. Letakkan lada dalam acuan dan letakkan di dalam ketuhar. Bakar pada suhu 180 darjah selama kira-kira setengah jam (bahagian atas akan menjadi gelap).
Langkah 2
Apabila suam, angkat lada dari oven, kupas dan potong dadu. Cincang bawang putih dan bawang, kupas tomato dan potong dadu.
Langkah 3
Goreng bawang dengan sedikit minyak sayuran, masukkan lada dan goreng selama lebih kurang 3 minit. Masukkan tomato, perasakan dengan garam, dan goreng hingga kuah pekat, kira-kira 7 minit.
Langkah 4
Gunakan pengisar untuk mencincang sos, masukkan thyme dan kacau. Tuangkan ke dalam acuan dan letakkan sama rata.
Langkah 5
Potong sayur (tomato, terung, zucchini) dengan nipis. Dalam bentuk bulatan, letakkan dalam bentuk siap, sayur-sayuran bergantian (bulatan zucchini, bulatan terung, bulatan tomato).
Langkah 6
Sediakan pakaian. Cincang herba halus dan masukkan minyak dan bawang putih, lada dan garam.
Langkah 7
Tuangkan pakaian ke atas sayur-sayuran. Tutup acuan dengan kerajang dan letakkan di dalam ketuhar. Bakar pada suhu 180 darjah selama kira-kira satu jam (mungkin sedikit lagi). Sekiranya dikehendaki, taburkan dengan cuka balsamic semasa dihidangkan.
