Bakso yang lembut dan lembut tidak dapat dibayangkan tanpa sos wangi. Krim, keju dan ramuan segar digabungkan dengan sempurna dengan daging ayam pemakanan.
Bakso dengan sos berkrim adalah hidangan yang lazat dan mudah disediakan. Bola daging, dibakar di dalam ketuhar, diperoleh dengan kerak coklat keemasan yang indah dari keju. Untuk menjadikan hidangan kelihatan lebih cantik, taburkannya dengan ramuan segar sebelum dihidangkan.
Dipercayai bahawa negara asal bakso adalah Parsi, tetapi resipi serupa terdapat di banyak masakan kebangsaan. Ini termasuk masakan Itali, Sweden dan Jerman.
Untuk menyediakan bebola daging cincang lembut dan lembut, anda memerlukan: 500 gram fillet ayam, 150 gram bawang, 80 gram roti putih, 1/2 cawan susu, minyak sayuran, 500 mililiter krim, 300 gram keju keras, 3 ulas bawang putih, garam, lada hitam tanah, ramuan segar.
Bakso dibuat dari daging cincang, ayam dan ikan. Bawang goreng, rempah dan pelbagai sayur mesti ditambahkan ke dalam daging cincang. Roti ditambahkan ke dalam daging cincang untuk meningkatkan konsistensi.
Untuk bebola daging yang lazat, ambil periuk kecil dan tuangkan jumlah susu yang diperlukan ke dalamnya. Letakkan periuk dengan api kecil dan panaskan susu selama 1-2 minit. Keluarkan loyang dari api. Susu berguna untuk membakar roti putih. Sangat penting bahawa ia hangat, tidak panas. Tuangkan susu dari periuk ke dalam mangkuk atau mangkuk dan hancurkan roti putih ke dalamnya. Biarkan roti merendam.
Bilas fillet ayam dengan bersih di bawah air suam dan letakkan di atas papan pemotong. Kupas daging, urat dan lemak, jika ada, kemudian potong ayam menjadi kepingan bersaiz sederhana dan letakkan di dalam mangkuk yang berasingan. Kupas bawang, kemudian bilas di bawah air sejuk dan potong halus.
Gunakan pengisar, pemproses makanan, atau penggiling daging untuk memasak daging cincang. Pertama sekali, potong ayam, kemudian masukkan bawang cincang dan roti putih ke dalamnya, garam dan lada daging cincang, gaul rata.
Ambil loyang atau pinggan khas dan sikat dengan minyak sayuran. Dengan tangan yang bersih dan kering, ambil sedikit daging cincang dan gulung ke dalam bola, letakkan di atas loyang. Gulungkan bola serupa dari semua daging cincang. Tinggalkan bebola daging sambil menyiapkan sos krim lembut untuk mereka.
Ambil bawang putih dan kupas. Letakkan bawang putih di atas papan pemotong, potong halus dan letakkan di dalam mangkuk kecil. Gunakan parutan halus untuk mengisar keju keras, pindahkan serutan keju ke pinggan yang berasingan. Bilas pasli segar di bawah air sejuk, keringkan dengan tuala dapur, kemudian potong. Masukkan keju dan pasli ke bawang putih dan kacau hingga sebati. Seterusnya, tuangkan krim ke bahan dan campurkan lagi.
Panaskan ketuhar hingga 180C. Letakkan loyang dengan bebola daging di dalam ketuhar. Masak selama 10 minit, kemudian angkat dari oven, tuangkan dengan sos dan bakar selama 20 minit lagi.
Bakso cincang lembut dan lembut sudah siap. Hidangkan dengan spageti, kentang tumbuk, atau lauk lain.
