Salad jagung juga disebut salad ladang, ia berbeza dengan jenis salad lain dengan daun hijau gelapnya yang kecil dengan rasa pedas dan aroma yang menyenangkan. Kami mencadangkan anda menyiapkan salad hangat yang akan menggembirakan anda - setelah itu, gabungan limau gedang dan mangga yang enak akan mengingatkan anda bahawa musim panas hampir tiba!
Ia perlu
- Untuk dua hidangan:
- - 140 g kerang;
- - 80 g mangga;
- - 75 g salad jagung;
- - 45 g murni puri;
- - 35 g salad radicchio;
- - 80 ml krim, 30% lemak;
- - 1/4 limau gedang;
- - lada hitam, garam.
Arahan
Langkah 1
Pertama, didihkan krim dan potong mangga menjadi kiub kecil. Masukkan mangga cincang dan mangga tumbuk ke krim mendidih. Didihkan selama 2 minit, sosnya menjadi pekat. Musim dengan lada dan garam secukup rasa.
Langkah 2
Kupas kulit limau purut, ketepikan. Perah jus 1/4 limau nipis ke dalam sos, pukul dengan pukul. Ternyata ia adalah sos asli yang hebat untuk kerang.
Langkah 3
Letakkan daun radicchio di sekitar tepi pinggan, dan salad jagung di tengahnya.
Langkah 4
Pisahkan bahagian limau dan limau gedang, kupas.
Langkah 5
Potong kerang menjadi kepingan besar, goreng dalam minyak zaitun hingga coklat keemasan. Lumurkan kerang, tambahkan rasa limau nipis pada mereka, campurkan.
Langkah 6
Masukkan kerang ke salad, tuangkan sos mangga berkrim di atasnya. Hiaskan hidangan siap dengan limau dan limau gedang dan hidangkan segera.
