Roti soba wangi boleh disediakan bukan sahaja di mesin roti, tetapi juga di dalam ketuhar. Roti ini disajikan dengan baik untuk sarapan, teh atau kopi.
Ia perlu
- - 50 gram tepung soba,
- - 200 gram tepung gandum,
- - 150 ml serum atau air,
- - 1 sudu besar sesudu minyak sayuran
- - 1 sudu teh gula,
- - 0.25 sudu teh garam,
- - 25 gram kacang walnut,
- - 8 gram yis ditekan atau 1 sudu teh ragi kering.
Arahan
Langkah 1
Satukan whey suam dengan ragi, gula dan garam, gaul rata. Tuangkan dalam 1 sudu minyak sayuran, kacau.
Langkah 2
Ayak dua jenis tepung dan tambahkan sedikit demi sedikit ke jisim cair, uli adunan. Gulung bola halus, pindahkan ke mangkuk dan biarkan suam selama satu jam. Selama ini, doh akan naik.
Langkah 3
Potong kacang dengan cara yang mudah dan campurkan dengan adunan. Biarkan selama sepuluh minit.
Langkah 4
Selepas sepuluh minit, bentuk doh menjadi roti dan letakkan di atas loyang. Biarkan selama setengah jam. Sekiranya anda mahu, kemudian buat beberapa potongan di atas untuk kecantikan.
Langkah 5
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Letakkan loyang dengan roti di tengah oven. Letakkan loyang dengan air panas di bahagian bawah. Bakar roti dengan cara ini selama 15 minit. Kemudian keluarkan loyang dengan air, dan kurangkan suhu hingga 170 darjah. Bakar selama 20 minit lagi. Sejukkan roti siap dan hidangkan.
