Galette "Orang Perancis Yang Dikelaskan"

Isi kandungan:

Galette "Orang Perancis Yang Dikelaskan"
Galette "Orang Perancis Yang Dikelaskan"

Video: Galette "Orang Perancis Yang Dikelaskan"

Video: Galette
Video: Savoury Galette Batter Recipe, Sweet Flambée Pancake French Street Food: at Crêpes à la Carte London 2024, April
Anonim

Galette "Russified Frenchman" adalah hidangan masakan Perancis. Boleh dihidangkan untuk makan tengah hari dan makan malam. Biskut itu sedap, beraroma, rangup dan meleleh di mulut anda.

Biskut
Biskut

Ia perlu

  • - 125 g mentega
  • - 1/2 sudu kecil. cuka wain
  • - 3 sudu besar l. air
  • - 1 sudu kecil gula pasir
  • - 1/2 sudu kecil. garam
  • - 190 g tepung
  • - 1 biji bawang
  • - 1 ulas bawang putih
  • - 300 g cendawan
  • - 600 g fillet ayam
  • - 0,5 sudu kecil buah pala
  • - 200 g krim
  • - 60 g keju keras
  • - 1 biji telur
  • - lada secukup rasa

Arahan

Langkah 1

Pertama, satukan gula pasir, tepung dan garam. Potong mentega menjadi kiub kecil. Masukkan campuran mentega dan tepung ke dalam pengisar dan kisar hingga hancur.

Langkah 2

Campurkan cuka wain dengan air sejuk. Masukkan ke serbuk tepung dan kacau sehingga membentuk doh menjadi gumpalan.

Langkah 3

Buat bola keluar dari adunan. Balut dengan pelekat, buat kek dengan penggelek, letakkan doh di tempat yang sejuk selama 3-5 jam.

Langkah 4

Sediakan pengisian. Potong fillet ayam menjadi kepingan nipis, cendawan menjadi kiub. Potong bawang halus. Ambil kuali, tuangkan minyak sayuran dan goreng ayam hingga kekuningan. Kemudian angkat dari api.

Langkah 5

Goreng bawang dalam kuali, masukkan cendawan dan reneh sehingga cairan menguap sepenuhnya, garam dan lada secukup rasa, masukkan tepung, pala dan goreng semuanya. Masukkan fillet dan krim, reneh selama 5-7 minit untuk menebal krim. Angkat dari api dan biarkan hingga sejuk.

Langkah 6

Keluarkan doh, gulungkannya menjadi bulatan, berdiameter sekitar 30-32 cm. Pasang pinggan besar dan potong tepi. Letakkan doh yang digulung di tempat yang sejuk selama 15-20 minit. Keluarkan 2 biskut dari sekerap dan kemudian masukkan ke tempat yang sejuk.

Langkah 7

Letakkan doh di atas loyang, mundur 2.5-3 cm dari tepi, masukkan pengisian di tengah. Letakkan tepi doh di atas pengisian dan picit. Sikat adunan dengan telur dan taburkan keju di atas biskut.

Langkah 8

Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama 35-45 minit, hingga coklat keemasan.

Disyorkan:

Apa Yang Dimakan Oleh Orang Rusia Pada Abad Ke-19

Apa Yang Dimakan Oleh Orang Rusia Pada Abad Ke-19

Masakan sesebuah negara dipengaruhi oleh banyak faktor - lokasi negara, keadaan iklim dan juga hubungan dengan negara lain. Ia terus berubah, tanpa kehilangan ciri dan tradisi. Dan Rusia tidak terkecuali dalam hal ini, oleh itu, makanan orang Rusia dua abad yang lalu, walaupun berbeza dengan yang moden, tetapi pada masa yang sama mengandungi produk dan hidangan yang tidak asing lagi

Mengapa Alpukat Beralih Dari Kegemaran Semua Orang Menjadi Orang Buangan

Mengapa Alpukat Beralih Dari Kegemaran Semua Orang Menjadi Orang Buangan

Bukan hanya di Moscow dan St Petersburg, alpukat telah menjadi bagian wajib dari masakan yang enak, di provinsi Rusia, syarikat dari barisan atas membeli alpukat dalam kotak dan cepat-cepat menyusun menu - salad dengan alpukat, burger dengan alpukat, roti bakar dengan alpukat, telur dadar dengan alpukat, guacamole … Apabila kita menyebut "

Apa Yang Perlu Dimasak Untuk Makan Malam Romantis Untuk Orang Yang Disayangi

Apa Yang Perlu Dimasak Untuk Makan Malam Romantis Untuk Orang Yang Disayangi

Setiap rumah adalah kubu bagi keluarga yang tinggal di dalamnya. Dari masa ke masa, beberapa keluarga mengadakan makan malam romantis yang mengikat ikatan perkahwinan. Paling baik, jika malam datang sebagai kejutan untuk separuh yang lain. Di mana hendak bermula Bincangkan rancangan anda untuk malam sebelumnya agar tidak ada aktiviti lain yang dirancang

Bagaimana Orang Perancis Makan Katak

Bagaimana Orang Perancis Makan Katak

Setiap negara mempunyai hidangan tradisional, masakan khas dan makanan kegemaran masing-masing. Di Korea, mereka makan sup daging anjing, di Kamboja mereka suka labah-labah goreng, dan di Jepun mereka dapat menawarkan kue jibashi senbei untuk teh, yang paling menonjol adalah tawon

Memasak Untuk Orang Yang Malas: Kek Coklat Yang Dibuat Hanya Dalam Satu Mangkuk

Memasak Untuk Orang Yang Malas: Kek Coklat Yang Dibuat Hanya Dalam Satu Mangkuk

Semasa memasak, tidaklah terlalu melelahkan untuk berdiri di atas kompor untuk waktu yang lama, seperti pembasuhan pinggan tinggi yang seterusnya yang kotor dalam prosesnya. Bagi semua peminat yang tidak bersemangat membersihkan dapur - resipi ringkas untuk kek yang lazat, penyediaannya hanya memerlukan satu bekas