Kaviar merah telah lama popular di Rusia. Hari ini juga merupakan hiasan meja perayaan. Tetapi suasana para tetamu dan nyonya rumah dapat menjadi gelap jika, bukannya produk semula jadi, palsu tidak berselera muncul di sandwic. Agar tidak masuk ke dalam kekacauan dan tidak membelanjakan wang untuk palsu, belajar memilih kaviar yang tepat.
Arahan
Langkah 1
Pertama sekali, perhatikan balang jika anda membeli kaviar merah di dalam bekas. Goncangkannya dengan ringan, tidak boleh menggelegar, kaviar berkualiti tinggi mengisi bekas dengan ketat.
Langkah 2
Lihat tanda. Nombor mesti ditebuk dari dalam, jika anda melihat gambar yang berlawanan, maka kemungkinan besar anda berurusan dengan palsu. Perlu juga dilihat pada tarikh pelepasan, jika bulan-bulan musim panas ditunjukkan, maka anda boleh memasukkan balang ini dengan selamat ke dalam bakul, kerana selama ini tempoh kaviar ditambang, dan segar (tidak beku) untuk diproses.
Langkah 3
Lebih mudah memilih kaviar merah mengikut berat, kerana anda melihatnya dan anda boleh mencubanya. Tetapi ada muslihat penjual di sini juga. Contohnya, polifosfat kadang-kadang ditambah untuk menambah berat badan. Ini adalah bahan kimia yang memerangkap kelembapan. Dari ini, kaviar menjadi tidak berkualiti, kernelnya besar dan kusam. Selain itu, produk seperti itu tidak sihat, kerana menyebabkan pembengkakan dan penyakit kardiovaskular.
Langkah 4
Anda juga dapat meningkatkan jisim dengan menambahkan kaviar buatan - yang diperoleh dari daging ikan salmon. Perhatikan dengan lebih dekat, jika sebilangan telur tidak mengandungi kernel, maka ini adalah produk berkualiti rendah.
Langkah 5
Kaviar merah asli mempunyai bau khas yang menyenangkan. Ambil sebiji telur dan periksa, jangan ada plak di atasnya, dan dengan sedikit tekanan, ia akan pecah seketika. Sekiranya anda menghancurkan telur sebenar di mulut anda, maka anda akan merasakan rasa yang unik dan menyenangkan.
Langkah 6
Sekiranya anda membeli kaviar merah, tetapi ingin sekali lagi memastikan keindahannya, masukkan beberapa keping ke dalam segelas air panas, semestinya tetap utuh. Dan kulit agar-agar kaviar tiruan akan larut. Kaedah ini dapat digunakan untuk menentukan produk campuran; hanya telur palsu yang akan larut.
