Pot bahagian tembikar, yang digunakan untuk membakar, adalah barang yang sangat berguna di rumah. Untuk hidangan yang disediakan di dalamnya, terdapat banyak resipi yang menggunakan ikan, ayam atau daging, cendawan, sayur-sayuran dan pelbagai bijirin. Mereka boleh digunakan untuk memasak sup, bijirin, dan hidangan utama yang lazat. Menyiapkan periuk daging dan sayur-sayuran sama sekali tidak sukar dan sekarang anda akan melihat sendiri.
Ia perlu
-
- Untuk 4 periuk:
- Daging
- daging babi
- leher atau tulang rusuk - 0,5 kg,
- Kacang hijau - 200 g,
- Tomato - 4 keping
- Bawang - 1 keping,
- Lobak - 1 keping,
- Kentang - 4 keping,
- Lada Bulgaria - 2 keping,
- Minyak sayuran,
- Garam
- lada tanah.
Arahan
Langkah 1
Bilas daging dengan air sejuk, keringkan ringan dengan serbet atau tuala dapur kertas. Potong kecil-kecil.
Langkah 2
Panaskan kuali, goreng daging bahagiannya hingga keperangan, kemudian masukkan daging ke dalam periuk sama rata.
Langkah 3
Basuh sayur-sayuran. Potong bawang, wortel, tomato dan kentang menjadi kiub kecil, kacang menjadi tiga bahagian polong. Keluarkan biji dari lada belang dan potong kecil.
Langkah 4
Letakkan sayur-sayuran secara berlapis di atas daging dalam periuk mengikut urutan berikut: bawang, wortel, tomato, lada, kacang dan kentang. Masukkan sedikit garam dan lada ke setiap lapisan. Tuangkan air ke dalam setiap periuk, kira-kira ke tengah lapisan sayur, lapisan kentang tidak boleh berada di dalam air! Tutup periuk dengan penutup.
Langkah 5
Panaskan ketuhar, letakkan periuk di atas loyang dan biarkan mendidih pada suhu 200 ° C, setelah 15-20 minit, kurangkan suhu di dalam ketuhar hingga 150 ° C dan reneh sayur selama setengah jam - 40 minit lagi.
Langkah 6
Matikan oven, selepas 10 minit, angkat periuk, buka penutup, taburkan dengan ramuan cincang halus di atas dan hidangkan di atas meja.
