Kek wangi dengan pengisian dadih yang halus akan menjadi hiasan untuk perayaan perayaan atau makan malam keluarga Ahad.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - segelas susu;
- - satu sudu teh garam;
- - 0.5 cawan gula;
- - 2 biji telur;
- - 180 g mentega;
- - 5 gelas tepung;
- - 11 g yis.
- Untuk mengisi curd:
- - 200 g keju kotej;
- - sebiji telur;
- - 3 sudu gula.
- Untuk pengisian yang manis:
- - 5 sudu teh jem tebal;
- - satu sudu teh pati.
- Untuk mengisar kek:
- - sebiji telur.
Arahan
Langkah 1
Lebih baik membuat doh pada waktu petang. Larutkan garam dan gula dalam susu, kemudian campurkan dengan telur. Masukkan mentega yang dihiris lembut. Gaul hingga sebati.
Langkah 2
Kemudian tumis tepung dan ragi ke dalam campuran susu telur. Kuli doh. Masukkan ke dalam beg, biarkan udara keluar, ikat dan masukkan ke dalam peti sejuk hingga pagi.
Langkah 3
Sediakan pengisian dadih. Pukul keju kotej dengan pengisar, tambah gula, masukkan telur. Terus pukul hingga berkrim.
Langkah 4
Bahagikan adunan menjadi dua. Gulungkan yang pertama menjadi segiempat sama 26 * 26 cm dengan ketebalan 4-5 mm. Pindahkan dengan teliti ke loyang yang dilapisi kertas penaik.
Langkah 5
Dengan menggunakan templat kertas yang telah disediakan, potong siluet rama-rama, simpan adunan.
Langkah 6
Setelah melancarkan bahagian kedua adunan, potong menjadi jalur selebar 15 mm. Buat bundle dari mereka, yang diletakkan di sepanjang kontur rama-rama.
Langkah 7
Tenun kuncir untuk batang tubuh, dan gulung bola ke kepala. Isi sayap rama-rama di antara helai dengan pengisian dadih.
Langkah 8
Putar antena. Letakkan flagella dalam bentuk titisan di tengah sayap pada jisim curd.
Langkah 9
Campurkan jem dengan sesudu kanji untuk mengelakkan merebak, letakkan di tengah tetes pada sayap. Hiasi rama-rama yang anda suka dengan potongan pemotong atau pemotong kue.
Langkah 10
Sikat bahagian atas pai dengan telur yang dipukul, biarkan 15-20 minit. Bakar kek selama 25-30 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C. Tutup barang bakar dengan tuala dan biarkan hingga sejuk sedikit.
