Makanan laut telah memenangi hati orang sejak sekian lama. Pakar kuliner mula menggunakan hidupan laut dalam pelbagai hidangan. Udang, gurita dan sotong digabungkan secara organik dengan makanan dalam makanan ringan. Oleh itu, jika anda ingin mempelbagaikan jadual Tahun Baru atau hanya untuk menggembirakan isi rumah anda dengan hidangan yang enak, maka sediakan salad dengan udang "Melody".
Ia perlu
- - udang - 150-200 g;
- - tomato bersaiz sederhana - 3 biji.;
- - alpukat -1 pc.;
- - sayur secukup rasa (pilihan terbaik adalah dill) - 1 tandan;
- - jus lemon - 10 ml;
- - minyak zaitun - 50 ml;
- - garam dan lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Tempat terbaik untuk memulakan pembuka selera anda adalah menyediakan udang kerana masa yang paling lama untuk dipusingkan. Dianjurkan untuk membeli udang dalam tempurung supaya semasa rawatan panas produk halus ini tidak menjadi "getah".
Langkah 2
Jadi, cairkan makanan laut terlebih dahulu. Kemudian masukkan colander dan bilas dengan air sejuk. Perah cecair berlebihan. Masukkan udang ke dalam kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu, tanpa menambah minyak, dan goreng selama 5 minit. Kemudian tuangkan kira-kira dua jari air ke dalam kuali. Apabila cairan mendidih, garam dan lada udang secukupnya. Tutup wajan dengan penutup dan biarkan makanan laut mendidih selama seperempat jam.
Langkah 3
Sekiranya anda suka kicap, tuangkan udang bukan dengan air, tetapi bersamanya. Dalam kes ini, anda tidak perlu garam dan lada makanan laut. Dan untuk kepedasan rasa dan aroma, tambahkan cengkih bawang putih, cincang menjadi 2-3 bahagian, ke dalam sos. Udang akan menyerap semangat bawang putih dan menambahkan lagi rasa pada makanan ringan anda.
Langkah 4
Semasa makanan laut dimasak, basuh alpukat dan potong menjadi separuh. Keluarkan lubang dengan perlahan, kemudian keluarkan semua pulpa dengan yang palsu. Potong menjadi kiub dengan saiz apa pun.
Langkah 5
Basuh tomato, keluarkan bahagian yang tidak boleh dimakan dan potong kiub dengan ukuran yang sama dengan alpukat. Selama ini, udang sudah dimasak. Pindahkan ke piring, sejukkan sedikit dan angkat dari cengkerang. Potong udang yang sudah dikupas menjadi kepingan besar.
Langkah 6
Sekarang masukkan semua bahan ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan sayur cincang halus di sana. Campurkan semuanya dengan baik dan musim dengan campuran jus lemon dan minyak zaitun. Salad udang melodi sudah siap.
