Lemon tart akan menarik bagi mereka yang suka pastri dengan rasa dan aroma lemon. Makanan pencuci mulut ini ternyata sangat sedap dan dimakan hampir seketika.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 130 gr. tepung;
- - 75 gr. mentega;
- - kuning telur;
- - 2 sudu gula.
- Untuk mengisi:
- - 4 biji telur;
- - 100 gr. Sahara;
- - 125 ml krim;
- - 4 lemon kecil.
- Untuk sayu:
- - 125 ml air;
- - 70 gr. Sahara;
- - sebiji lemon kecil.
Arahan
Langkah 1
Dalam mangkuk, campurkan bahan untuk alas dan uli adunan.
Langkah 2
Gulungkan doh di antara dua helai kertas penaik (supaya tidak melekat pada rolling pin) ke bulatan dengan diameter 28-30 cm.
Langkah 3
Griskan acuan dengan diameter 20-23 cm dan letakkan doh yang digulung.
Langkah 4
Letakkan kertas penaik di atas doh dan isi acuan dengan kacang polong (kacang, kacang). Kami menghantarnya ke oven (190C) selama 9 minit, keluarkan kacang polong dan kertas, kembalikan borang dengan adunan ke oven selama 5 minit lagi.
Langkah 5
Perah jus 4 lemon. Dalam mangkuk, pukul gula dan telur hingga berkrim, masukkan krim dan jus lemon, pukul lagi. Kami menyebarkan krim ke dalam acuan.
Langkah 6
Kami menghantar tart ke oven (150C) selama 40-45 minit. Kami mengeluarkan dan biarkan sejuk.
Langkah 7
Pada masa ini, kami menyediakan pulut wangi. Campurkan air dengan gula dalam periuk dan panaskan sirap dengan api kecil. Potong lemon ke dalam kepingan yang sangat nipis dan masukkan ke dalam sirap. Masak sirap selama 15 minit, kacau selalu. Tuangkan tart dengan sirap yang disediakan melalui saringan.
Langkah 8
Makanan pencuci mulut boleh dihidangkan hangat atau sejuk.
