Ayam yang dibakar dalam cuka balsamic disediakan dalam beberapa peringkat. Hidangan ini mendapat rasa pedas berkat gabungan sos balsamic dan gherkins yang tidak biasa.
Ia perlu
- - cuka balsamic 100 ml
- - 1 ekor ayam kecil
- - minyak zaitun
- - 2 sudu kecil sawi
- - 100 g gherkins
- - garam
- - lada hitam tanah
- - oregano
- - rosemary
- - 1 bungkus mentega
- - 6-7 biji tomato ceri
Arahan
Langkah 1
Bilas ayam dengan bersih di bawah air sejuk. Tepuk keringkan dengan tisu atau tuala kertas. Gosokkan dengan garam dan lada hitam secara bebas.
Langkah 2
Sediakan pengasam dalam bekas yang berasingan. Untuk melakukan ini, satukan beberapa sudu mustard, mentega cair, gherkin cincang halus, dan cuka balsamic. Masukkan rosemary cincang dan oregano jika mahu.
Langkah 3
Masukkan ayam ke dalam perapan yang telah dimasak. Bahan kerja hendaklah berada di tempat yang sejuk selama beberapa jam. Balikkan ayam secara berkala untuk merendam semua bahagian campuran.
Langkah 4
Letakkan di dalam loyang dan letakkan di dalam ketuhar sekurang-kurangnya satu jam. Kesediaan ayam dapat ditentukan dengan kemunculan kerak emas. Beberapa minit sebelum memasak, tambahkan tomato ceri, potong separuh, ke dalam pinggan. Anda boleh taburkan sedikit sayur cincang pada ayam sebelum dihidangkan.
