Bruschetta adalah makanan ringan Itali dalam bentuk kepingan roti yang renyah dengan isian yang berbeza. Untuk salah satu pilihan bruschetta, anda boleh menggunakan alpukat, tomato, dan cuka balsamic.
Ia perlu
- Bahan untuk 4 orang:
- - 1 baguette;
- - 60 ml minyak zaitun;
- - 120 ml cuka balsamic
- - 2 sudu gula tebu;
- - 300 gr. tomato ceri;
- - 1 alpukat;
- - garam dan lada hitam;
- - segenggam daun selasih.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 175C. Tutup loyang dengan kertas pembakar. Potong baguette menjadi kepingan yang sama, letakkan di atas loyang, taburkan dengan separuh minyak zaitun, bakar selama 8-10 minit.
Langkah 2
Dalam periuk, campurkan cuka balsamic dan gula, masak dengan api kecil untuk mengurangkan isipadu sebanyak 2 kali - kira-kira 6-8 minit.
Langkah 3
Dalam mangkuk, campurkan tomato yang dibelah dua dengan kepingan alpukat. Masukkan baki minyak zaitun, garam dan lada secukup rasa.
Langkah 4
Sebarkan pengisian pada roti garing dan keemasan, hiaskan dengan selasih yang dicincang halus dan tuangkan cuka balsamic. Kami menghidangkan makanan ringan siap pakai segera!
