Tidak ada satu rumah pun di negara kita yang dapat melakukan tanpa kentang. Malangnya, kebanyakan sayur yang kami jual diproses dengan baja kimia berbahaya. Soalan semula jadi timbul: bagaimana memilih kentang yang betul? Tujuan kami bersama anda adalah untuk mengelakkan bahagian kentang dengan kandungan racun perosak dan nitrat yang tinggi, serta kemampuan untuk membezakan buah yang penuh dengan nilai pemakanan dari ubi kosong yang "kosong".
Arahan
Langkah 1
Pelbagai jenis kentang mempunyai warna yang berbeza. Warna kuning menunjukkan kandungan karotena yang kaya, yang meningkatkan ketajaman penglihatan. Umbi merah-ungu mengandungi antosianin, yang berfungsi sebagai antioksidan anti-penuaan untuk tubuh. Pilih pelbagai jenis yang anda suka, anda pasti tidak akan membahayakan kesihatan anda.
Langkah 2
Tetapi buang ubi dengan bintik hijau. Bintik-bintik tersebut menunjukkan adanya bahan beracun yang disebut solanine di dalam kentang. Ia terkumpul dalam sayur-sayuran apabila disimpan dengan tidak betul dan sangat berbahaya bagi tubuh manusia. Sudah tentu, jika anda menemui ubi dengan bintik-bintik hijau di rumah anda, pastikan anda membuang buah-buahan beracun.
Langkah 3
Cari kentang. Sekiranya terdapat sedikit pucuk pada buah, ini bermakna bahawa semua kekuatan nutrien sayur-sayuran dialihkan ke pertumbuhannya dan hampir tidak ada vitamin yang tersisa di dalam ubi. Kehadiran tumbuh-tumbuhan sama sekali tidak berbahaya, tetapi pembelian seperti itu tidak ada gunanya.
Langkah 4
Periksa bungkusan atau dokumentasi sayur-sayuran untuk tarikh penuaian. Kentang boleh disimpan selama lebih kurang satu tahun. Walau bagaimanapun, disarankan untuk memakan kentang segar hanya selama tiga hingga empat bulan selepas penuaian.
Langkah 5
Oleh kerana kentang muda Rusia muncul di rak hanya pada musim panas, anda dapat dengan mudah mengenali sayur-sayuran dan dari mana asalnya. Sekiranya musim sejuk di luar, dan labelnya mengatakan "Kentang muda", ini adalah produk yang diimport atau tidak sama sekali sayur-sayuran muda penipu domestik. Bagaimanapun, buatlah pilihan walaupun lama, tetapi kentang Rusia - ia tidak diangkut dalam jarak jauh, yang bermaksud mereka tidak diproses dengan bahan kimia tambahan. Untuk menjaga sayur-sayuran di rumah pada musim sejuk, beli jenis kentang kemudian daripada yang baru.
