Pada malam musim panas, pencuci mulut yang menyegarkan dan enak ini akan sangat berguna.
Ia perlu
- Asasnya:
- - Kepingan kelapa - 2 sudu besar.;
- - Kuning - 2 biji.;
- - 75 g gula.
- Mousse:
- - 100 g buah beri kegemaran anda;
- - 200 g gula;
- - 400 ml santan;
- - 14 g gelatin berbutir;
- - 50 g gelatin;
- - 500 ml krim sebat.
Arahan
Langkah 1
Mari mulakan dengan asasnya. Panaskan ketuhar hingga 160 darjah. Campurkan serutan dengan gula dan kuning telur, masukkan campuran ke dalam bentuk yang dilapisi dengan kertas perkamen. Kami bakar selama 10-12 minit. Sejukkan.
Langkah 2
Dalam pengisar, pukul buah beri dengan separuh gula. Masukkan santan dan kacau hingga sebati.
Langkah 3
Rendam gelatin dalam air sejuk, dan kemudian panaskan (tetapi tidak mendidih) dan tuangkan ke dalam jisim kelapa berry. Kami bercampur. Pukul krim dengan baki gula secara berasingan dan gabungkan kedua-dua campuran.
Langkah 4
Tuangkan jisim ke atas kek, ketatkan dengan pelekat dan masukkan ke dalam peti sejuk. Kami mendapatkannya 2 jam sebelum disajikan. Hiaskan dengan beri beku segar jika mahu. Selamat menjamu selera!
