Hidangan zucchini bukan sahaja hidangan sampingan yang optimum untuk daging dan ikan, tetapi juga sesuai untuk penggunaan harian dalam kerangka pelbagai sistem pemakanan yang sihat. Bersama dengan keju tahu, ragout zucchini memperoleh nota rasa tambahan yang indah.
Ia perlu
- –1-2 zucchini segar;
- - setengah lobak merah besar;
- –120 g keju tauhu segar;
- -minyak sayuran;
- –1-2 sudu besar. sos soya;
- –0.5 sudu kecil cuka balsamic;
- - cengkih bawang putih.
Arahan
Langkah 1
Ambil zucchini, basuh dengan bersih, potong 1-2 sentimeter dari sisi dengan pisau tajam. Potong sayur menjadi kepingan yang sama tanpa mengeluarkan kulit yang nipis dan letakkan di dalam mangkuk. Potong wortel pada parutan dan pindahkan ke mangkuk yang sama dengan zucchini. Taburkan dengan cuka balsamic dan kacau.
Langkah 2
Panaskan kuali dengan minyak hingga api sederhana dan masukkan sayur. Masak selama 2-6 minit, kacau terus dengan spatula kayu. Sebaik sahaja zucchini mula berubah menjadi jelas, jangan lupa tuangkan kicap dan reneh selama beberapa minit lagi di bawah penutup.
Langkah 3
Potong tauhu perlahan-lahan ke dalam kiub dan masukkan ke dalam rebusan courgette. Pastikan keju lembut. Ini akan menjadikan hidangan lebih lembut. Potong bawang putih dan taburkan sayur-sayuran dengan tahu. Biarkan untuk menanam.
