Berpuluh jenis hidangan boleh disediakan dari kentang. Ia digoreng, direbus, dibakar dan disumbat. Cubalah kentang dengan tauhu - dadih. Sayuran yang disumbat menjadikan makanan ringan atau hidangan utama untuk makan tengah hari atau makan malam.
Ia perlu
-
- 8 kentang sederhana;
- 200 g tauhu;
- 100 g keju emmental;
- 1 biji telur;
- sekumpulan sayur-sayuran;
- garam dan lada.
- Untuk pengisian kedua:
- 200 g tauhu;
- 150 g fillet ayam;
- 1 lada bel;
- herba provencal kering;
- parmesan parut;
- garam dan lada.
Arahan
Langkah 1
Basuh kentang dan rebus betul-betul dalam kupas dengan air masin sehingga separuh masak - ubi mesti tetap pekat. Untuk hidangan ini, disarankan untuk memilih varieti yang tidak terlalu matang. Keluarkan kentang dari air dan sejukkan, kemudian tepuk kering dengan tuala. Potong ubi menjadi separuh, keluarkan sebahagian pulpa sehingga kentang yang tersisa mengekalkan bentuknya. Masukkan pulpa ke dalam mangkuk dan tumbuk dengan garpu hingga haluskan.
Langkah 2
Jaga pemadat. Potong tauhu menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam puri. Keju, misalnya, emmental, parut pada parut kasar, tambahkan sebahagian besarnya ke sisa produk. Potong ramuan dan masukkan ke dalam puri. Pecahkan telur di sana, garam dan lada jisim, kemudian campurkan sehingga sebati. Untuk menambahkan rasa istimewa, anda boleh menggunakan paprika, bukan lada hitam. Isi kentang dengan pengisian, di atas dengan sebilangan keju parut yang tinggal.
Langkah 3
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Letakkan bahagian kentang dengan isian menghadap ke atas pada loyang yang sudah berminyak. Bakar pinggan sebentar, hanya beberapa minit sehingga keju cair. Hidangkan panas. Salad tomato dan herba segar dengan minyak sayuran sangat sesuai untuk kentang seperti itu. Sebaiknya sajikan krim masam sebagai sos untuk pembuka selera.
Langkah 4
Sediakan pelbagai jenis pengisian. Untuk melakukan ini, rebus dada ayam hingga lembut dan potong halus. Satukan dengan tauhu cincang halus atau cincang. Potong lada belang menjadi jalur nipis dan goreng dalam minyak sayuran panas selama 3-4 minit. Masukkan ke dalam ayam dan tauhu. Musim campuran dengan garam dan lada, masukkan herba Provencal kering. Isi kentang "kotak" yang disediakan mengikut resipi pertama dengan pengisiannya. Taburkan sedikit Parmesan parut di atas masing-masing. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 5-7 minit.
