Tahu - keju soya - adalah produk yang tidak mempunyai rasa dan aroma yang jelas, dan oleh itu adalah mungkin untuk menyediakan hidangan menarik daripadanya - dari salad hingga pencuci mulut.
Tahu dan buah-buahan
Hidangan yang sangat menarik dan yang paling penting adalah sihat jika anda menggabungkan tauhu kedelai, pisang masak dan pir manis berair.
Ambil sebiji pisang masak dan satu pir berair masak. Kupas dan potong. Potong 50 - 100 gram tauhu ke dalam kepingan. Letakkan kepingan pisang dalam satu lapisan di atas pinggan, di atas dengan sepotong tahu dan di atas dengan kepingan pir. Dalam setiap komposisi yang dihasilkan, tempelkan lidi canape.
Hidangan boleh dihidangkan dengan segera.
Momo (manti) dengan tahu
Buat doh sederhana dengan tepung (3.5 cawan), garam (0,5 sudu kecil) dan air (250 ml). Biarkan doh duduk selama 30 minit sambil mengisi.
Dalam kuali atau kuali berdinding tebal, panaskan beberapa sudu mentega, lebih baik ghee, tambahkan rempah kering secukup rasa dan, apabila aroma muncul, masukkan bawang cincang halus, yang mesti direbus hingga lembut. Kemudian masukkan 100 - 150 gram cendawan segar, potong dadu dan, pada masa yang sama, tauhu dadu (100 - 150 gram), secukup rasa, tambahkan akar halia segar dan bawang putih parut pada parutan halus, garam, tuangkan beberapa sudu besar air, terus reneh di atas api yang tenang selama ini sehingga tidak ada cairan yang tersisa sama sekali. Sekarang tinggal menambahkan sayur-sayuran secukupnya, setelah memotongnya dengan pisau.
Bahagikan adunan lembut yang sudah siap menjadi 30 - 35 keping dan gulungkan masing-masing ke dalam kek nipis, masukkan sesudu pengisian di tengahnya dan tutup tepinya. Kukus momo selama 20 minit.
salad Greek
Anda juga boleh membuat salad Yunani versi vegan dengan menggantikan keju feta dengan tahu.
Ambil lada bel, tomato, timun (satu demi satu), beberapa sudu zaitun hitam dan 50-100 gram tauhu. Cincang kasar lada kupas, tomato, timun, tauhu dan zaitun, kacau, garam dan musim dengan minyak sayuran.
Salad terung dan tauhu
Ambil terung besar, kupas, potong menjadi kiub sederhana hingga kecil, kemudian goreng dalam minyak (1 sudu besar) selama 5 minit. Masukkan bawang putih cincang atau parut halus (1 baji), 150 gram tauhu dadu, tomato kupas halus, garam secukup rasa, tambah 1 sudu besar. kicap, reneh sebentar dan angkat dari api. Dinginkan selama 15 minit di dalam peti sejuk.
Krim tauhu manis
Ambil beg keju 200 gram, mash dalam mangkuk, tambah 2 - 3 sudu besar. madu, 1 pisang masak, pecah-pecah. Lap dengan pengisar dan pukul, tambah sedikit air atau susu kedelai jika perlu.
Krim ini boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut yang tersendiri atau digunakan sebagai lapisan kek dan pastri. Dalam krim seperti itu, anda boleh menambah kacang cincang atau kelapa, kulit sitrus parut atau beri segar.
