Kulebyaka adalah pai yang mempunyai jenis pengisian. Ia boleh menjadi daging dan sayur-sayuran. Hidangan utama Rusia. Hari ini saya menawarkan resipi kalebyaki dengan kubis. Pada mulanya, hidangan seperti itu hanya disediakan dari adunan ragi, dan sehingga hari ini tradisi ini tidak berubah.
Ia perlu
- - Tepung - 500 g,
- - ragi kering - 1/2 sachet,
- - susu (atau air) - 1 gelas,
- - mentega - 50 g,
- - 4 biji telur,
- - gula - 2 sudu besar. l.,
- - garam -1 / 2 sudu kecil.
- Untuk pengisian yang anda perlukan:
- - kubis segar - 1 kg,
- - telur - 4 biji.,
- - bawang - 2 biji.,
- - lobak merah - 2 biji.,
- - garam secukup rasa,
- - lada secukup rasa,
- - minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Masukkan ragi ke dalam tepung, ayak. Kemudian tuangkan susu yang telah dihangatkan dalam aliran nipis. Pukul telur bersama gula, masukkan ke dalam campuran. Masukkan mentega dan garam cair.
Langkah 2
Kacau adunan, biarkan naik. Kemudian uli adunan dan tunggu lagi hingga naik.
Langkah 3
Selepas itu, potong kubis dan tumis dalam minyak sayuran. Potong bawang dan wortel, goreng dengan kubis. Rebus telur, potong, masukkan ke kubis. Garam dan lada. Gulungkan doh, masukkan pengisian di tengah, cubit tepinya. Gris bahagian atas kulebyaka dengan kuning telur, hias seperti yang dikehendaki.
Langkah 4
Bakar selama 40 minit. pada suhu 200 darjah. Kulebyaka yang enak dan menyelerakan dengan kubis sudah siap. Anda boleh memakannya sebagai hidangan berasingan, atau dengan teh sebagai kek.
