Cara Membuat Doh Kefir Dengan Cara Yang Berbeza

Isi kandungan:

Cara Membuat Doh Kefir Dengan Cara Yang Berbeza
Cara Membuat Doh Kefir Dengan Cara Yang Berbeza

Video: Cara Membuat Doh Kefir Dengan Cara Yang Berbeza

Video: Cara Membuat Doh Kefir Dengan Cara Yang Berbeza
Video: Cara mudah membuat kefir tanpa menggunakan bibit kefir /Homemade Kefir without kefir grains 2024, Mac
Anonim

Doh Kefir adalah salah satu asas tepung yang paling mudah, yang mempunyai banyak kelebihan. Terdapat banyak variasi ujian ini. Apa-apa resipi menarik dan tidak buruk dengan caranya sendiri. Anda boleh membakar pai dengan mengisi dari adunan kefir.

Doh Kefir
Doh Kefir

Peraturan umum

Agar anda mendapat doh yang baik pada kefir, anda harus ingat beberapa peraturan penyediaannya.

Doh Kefir
Doh Kefir
  • Semasa menggunakan soda, ia dimasukkan kefir sehingga dipadamkan dengannya dalam 5-10 minit.
  • Ragi dimasukkan ke dalam tepung. Lebih baik mengambil yis yang bertindak pantas.
  • Tepung mesti diayak beberapa kali sebelum diuli agar jenuh dengan oksigen.

Resipi 1

Doh untuk resipi ini mempunyai tekstur halus yang indah. Ia berbeza kerana tidak ada telur di dalamnya. Ini hanya meningkatkan kualitinya.

Doh Kefir
Doh Kefir

Ujian ini memerlukan bahan berikut:

  • 3 sudu besar tepung Gandum
  • 1 sudu besar kefir
  • 1 paket yis bertindak pantas
  • 2 sudu besar l. Sahara
  • 0.5 sudu kecil garam
  • 20 ml minyak sayuran halus
  • 50 g marjerin atau mentega
  • secubit vanillin
  1. Kita mesti mengambil kefir hangat. Masukkan minyak sayuran dan marjerin (cair), gula, garam, vanillin ke dalamnya. Kacau semuanya dengan baik.
  2. Campurkan yis dengan tepung dan tambah bahagian ke jisim. Anda harus mendapat asas yang cukup lembut.
  3. Angkat ke tempat yang hangat selama 30-60 minit. Boleh digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Resipi 2

Doh Kefir boleh dibuat cair. Doh ini sangat sesuai untuk pai dua lapis semasa pengisiannya diisi dengan doh.

Doh Kefir
Doh Kefir

Untuk pemukul, anda memerlukan:

  • 400 ml kefir
  • 1 biji telur
  • 150-170 g tepung
  • 0.5 sudu kecil Soda
  • sedikit garam

Masukkan soda ke dalam kefir suam. Biarkan kefir selama 10 minit. Pukul telur. Kacau rata dan masukkan tepung, yang diayak dengan baik. Kacau adunan sehingga tidak ada gumpalan. Boleh digunakan.

Resipi 3

Doh ini disediakan dengan kefir dengan penambahan marjerin atau penyebaran. Doh sangat lembut, lembut, mengekalkan bentuknya dengan baik. Lebih baik mengambil kefir lebih berasid sehingga dapat memadamkan aditif soda dengan baik.

Doh Kefir
Doh Kefir

Komponen berikut akan diperlukan:

  • 3-4 sudu besar. tepung Gandum
  • 170 ml kefir
  • 0, 5 sudu besar. l. gula pasir
  • 250 g marjerin mentega
  • 2 kuning telur
  • sedikit garam
  • 1 sudu kecil Soda
  • 0.5 sudu kecil serbuk penaik
  1. Kisar kuning ayam dengan gula, garam dan soda. Panaskan kefir dan tuangkan ke dalam jisim kuning telur. Kacau hingga sebati.
  2. Ayak tepung dan gaulkan dengan serbuk penaik.
  3. Tuangkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam campuran. Menguli doh yang elastik dan homogen.

Resipi 4

Doh ini disediakan tanpa ragi. Mentega ditambah ke dalamnya. Doh sangat diperlukan untuk pai cepat.

Doh Kefir
Doh Kefir

Bahan-bahan untuk adunan bebas ragi:

  • 500 ml kefir
  • 150 g mentega
  • 2 biji telur
  • 2 sudu besar l. Sahara
  • 300 g tepung gandum
  • 0.5 sudu kecil garam
  • 1, 5 sudu kecil serbuk penaik
  1. Pukul telur hingga gebu.
  2. Cairkan mentega, masukkan garam dan gula ke dalamnya.
  3. Satukan telur, mentega dan tepung dan campurkan dengan serbuk penaik. Kacau hingga sebati. Anda akan mendapat doh pai jeli cair.

Disyorkan: