Fillet ayam adalah salah satu jenis pemakanan daging. Sebagai sumber protein yang mudah dicerna, daging putih ayam juga sangat sederhana untuk disiapkan, berkat ia mendapat popularitas di dapur, termasuk sebagai bahan utama dalam pelbagai salad.
Salad fillet ayam dengan cendawan
- fillet ayam - 400 g;
- telur ayam - 3-4 biji.;
- champignons - 200 g;
- timun acar bersaiz sederhana - 3 biji.;
- jagung dalam tin - 300 g;
- bawang - 1 pc.;
- mayonis - 150 ml;
- garam, lada - secukup rasa.
Celupkan fillet ayam ke dalam air mendidih masin dan masak hingga lembut selama 20-25 minit. Kemudian angkat dari air dan letakkan di atas pinggan hingga sejuk, kemudian potong dadu. Cincang cendawan yang telah dibasuh, panaskan kuali, masukkan minyak sayuran dan gorengkannya dengan api sederhana selama 10 minit. Rebus telur hingga lembut dan potong kiub besar. Potong timun dan bawang acar. Masukkan jagung kalengan, mayonis dan kacau hingga sebati.
Salad fillet ayam dengan kacang
- fillet ayam - 300 g;
- telur ayam - 3 biji.;
- champignons - 200 g;
- bawang - 1 pc.;
- Keju Adyghe - 200 g;
- kacang dalam tin - 250 g;
- mayonis - 100 ml;
- garam, lada - secukup rasa.
Rebus air, garam, masukkan fillet ayam dan rebus hingga lembut selama 20-25 minit. Letakkan di atas pinggan, sejuk. Rebus telur hingga lembut. Goreng champignon cincang halus dengan bawang dalam kuali yang telah dipanaskan. Potong fillet ayam, keju dan telur ke dalam kiub besar, tambahkan cendawan goreng dan kacang kalengan. Campurkan semua bahan sehingga sebati, masukkan garam, lada dan mayonis.
Diet salad fillet ayam dengan keju kotej
- fillet ayam - 200 g;
- champignons - 200 g;
- telur ayam - 3 putih dan 1 kuning telur;
- bawang - 2 biji. saiz sederhana.
Untuk hiasan salad:
- bawang putih - 2 ulas;
- keju kotej rendah lemak - 100 g;
- yogurt rendah lemak - 100 g;
- garam, lada - secukup rasa.
Rebus fillet ayam dalam air mendidih masin, sejuk. Potong bawang halus dan goreng dalam kuali yang telah dipanaskan tanpa menambahkan minyak selama 1-2 minit. Masukkan champignon cincang halus dan goreng hingga kekuningan. Kemudian letakkan di atas pinggan dan biarkan sejuk. Pukul 1 kuning dengan 3 putih, tuangkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan tanpa menambahkan minyak dan goreng dalam bentuk kek rata. Potong kek yang dihasilkan menjadi petak kecil.
Potong fillet ayam ke dalam kiub kecil, campurkan dengan cendawan dan bawang yang telah disejukkan dan masukkan tortilla telur cincang.
Seterusnya, anda harus menyiapkan pembalut: campurkan keju kotej dengan yogurt, masukkan bawang putih ke dalam campuran yang dihasilkan, tambahkan garam dan lada. Musim salad dengan sos yang dihasilkan dan masukkan ke dalam peti sejuk atau tempat sejuk lain untuk merendam selama beberapa jam.
