Solyanka adalah hidangan yang sangat enak, beraroma dan berkhasiat yang boleh menghiasi meja makan dan hidangan yang meriah. Pelbagai daging asap, daging dan makanan lain digunakan untuk penyediaannya. Semakin banyak ramuan yang terdapat di dalam gudang, semakin enak ia akan berubah.
Bahan-bahan:
- 400-450 g pelbagai hidangan daging;
- 1 bawang sederhana;
- 2 timun acar (acar);
- lada panas;
- garam;
- buah zaitun;
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 lobak merah;
- 5 sudu besar sos tomato;
- 2 ubi kentang;
- rempah kegemaran untuk rasa;
- limau.
Penyediaan:
- Kupas bawang, basuh dan potong kiub kecil. Kemudian tuangkan minyak ke dalam bekas periuk tekanan dan tetapkan mod "Fry". Goreng bawang hingga masak.
- Kemudian anda perlu memotong semua makanan daging dengan halus. Setelah ini selesai, tuangkan ke dalam mangkuk periuk tekanan, campurkan dengan bawang. Perlu, kacau secara sistematik, untuk menggoreng ramuan daging dengan teliti. Kerak yang menyenangkan dan kemerah-merahan kelihatan di permukaannya.
- Keluarkan kulit dari wortel, basuh dan potong dengan parut kasar.
- Timun juga harus dicincang. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pisau tajam, memotongnya menjadi kiub kecil, atau parut kasar.
- Tambahkan wortel dan timun acar cincang untuk daging deli. Masukkan jumlah sos tomato yang diperlukan, serta lada panas di sana (jika anda mahu, anda tidak boleh memasukkannya). Campurkan segalanya dan goreng jisim yang dihasilkan untuk masa yang singkat.
- Kemudian, jika anda mahu, anda boleh memasukkan kentang yang telah dikupas, dicuci dan dipotong menjadi kepingan kecil. Selalunya, pakar masakan lebih gemar melakukan tanpa ramuan ini.
- Kemudian masukkan rempah aromatik ke dalam bekas dengan bahan-bahan. Sekiranya anda mahu, anda boleh menggilingnya dengan mortar atau meletakkannya sebagaimana mestinya.
- Kemudian jumlah air atau kaldu yang diperlukan dituangkan dan mod "Sup" ditetapkan. Selepas kira-kira 30 atau 40 minit, hidangan aromatik akan siap.
- Semasa dihidangkan, sepotong lemon ditambahkan ke setiap piring, serta buah zaitun cincang. Anda juga boleh menambah sedikit krim masam.
