Periuk tekanan membantu mengurangkan masa memasak dengan ketara. Bubur dan kaldu akan masak lebih cepat di dalamnya. Unit dapur akan membantu anda menyiapkan kursus kedua dengan daging, ayam atau ikan.
Ikan diperap
Cuba cod perap. Untuk hidangan ini, dapatkan produk berikut:
- 700 g cod fillet;
- 2 lobak sederhana;
- 2 biji bawang kecil;
- 3 sudu besar minyak sayuran;
- 1, 5 gelas air;
- 3 sudu besar pes tomato;
- lada garam.
Parut lobak kasar, potong bawang menjadi separuh cincin. Sekiranya periuk tekanan anda elektrik, goreng sayur-sayuran ini dalam wajan. Sekiranya tidak, maka di periuk tekanan itu sendiri, letakkan di atas api.
Larutkan pes tomato ke dalam air. Tuangkan ke dalam sayur. Potong cod ke bahagian, masukkan perapan. Tutup, masak selama 10 minit.
Daging
Dalam satu jam, anda boleh membuat potongan dalam periuk tekanan. Untuk hidangan ini, ambil:
- 500 g tenderloin babi;
- 50 g mentega;
- 150 g bawang;
- 400 g bir;
- lada garam;
- sekumpulan sayur-sayuran.
Potong daging menjadi kepingan nipis. Letakkan periuk tekanan di atas api. Letakkan mentega dan daging di dalamnya. Biarkan sehingga keperangan. Kemudian letakkan bawang cincang di atasnya, kacau. Goreng perlahan-lahan. Tuangkan bir, masukkan herba, lada, garam. Tutup penutup instrumen. Rebus daging selama 40 minit.
Medali daging lembu dalam periuk tekanan berair dan cepat. Untuk menyediakan hidangan ini, isikan:
- 4 keping daging rata;
- 70 g mentega;
- 1, 5 sudu kecil sawi;
- 100 g air;
- setengah gelas krim masam;
- 250 g cendawan segar.
Lada, kepingan garam daging di kedua-dua belah, sikat dengan mustard. Masukkan periuk tekanan di atas api, gorengkan medali daging di dalamnya dengan minyak. Campurkan krim masam dengan air. Basuh cendawan, potong besar. Letakkannya dengan daging, tuangkan dengan sos krim masam. Tutup penutup. Didihkan selama 10 minit.
Rebus kuah dalam periuk tekanan. Untuk melakukan ini, bilas 600 g daging, masukkan ke dalam periuk tekanan, isi dengan 2 liter air sejuk. Rebus tanpa menutup penutup, keluarkan busa. Musim dengan garam, lada, masukkan bawang besar dan wortel, 5 lada. Tutup penutup, masak selama 25 minit.
Burung
Sediakan ayam dengan sayur-sayuran dengan mengambil:
- 1 kg ayam;
- setengah akar saderi;
- 2 lada manis;
- 1 lobak merah;
- 500 g tomato;
- 2 sudu besar sos soya;
- 1 kumpulan sayur yang berbeza;
- lada merah tanah panas - secukup rasa.
Potong ayam menjadi beberapa bahagian. Masukkan ke dalam kicap dan perapan lada. Kacau dan perap selama 40 minit.
Kupas biji dari lada, potong dan tomato menjadi kepingan, dan akar saderi dan wortel menjadi kiub. Kacau sayur.
Masukkan ayam ke dalam periuk tekanan dan sayur-sayuran di atas. Tuangkan dalam segelas air, tutup penutup, didihkan selama 20 minit.
