Sekiranya anda benar-benar ingin memanjakan diri dengan daging daging babi yang lembut, dan ada sedikit masa untuk memasak, anda boleh menggunakan periuk tekanan. Dengan bantuannya, daging akan siap hanya dalam 45 minit.
Ia perlu
- - Epal;
- - bawang besar;
- - 5 tunas anyelir;
- - 2 lobak merah;
- - dua daun salam;
- - pada tangkai thyme dan rosemary;
- - segelas wain putih;
- - air;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Masukkan daging babi ke dalam periuk tekanan. Basuh epal, kupas, potong besar. Kupas bawang, masukkan putik cengkih ke dalamnya. Kupas wortel dan tambahkan ke batang di periuk tekanan bersama dengan epal, bawang, daun salam dan ramuan.
Langkah 2
Tuangkan wain dan air ke dalam periuk tekanan sehingga menutup sepenuhnya buku lali babi. Garam secukup rasa.
Langkah 3
Selepas 45 minit, betis akan siap. Anda perlu mendapatkannya, sejukkan sedikit, asingkan daging dari tulang dan kulit. Hidangkan daging cincang yang suam.
