Lasagna adalah hidangan Itali yang sangat popular. Mengikut resipi asal, ia dibuat dari adunan nipis dan daging cincang, dibumbui dengan tomato merah dan sos putih. Baru-baru ini, cadar khas untuk lasagna mula dijual. Tetapi anda tidak dapat menjumpainya di setiap kedai. Tetapi lavash hampir di mana-mana. Ia juga boleh digunakan untuk menyediakan hidangan yang indah ini. Lasagna semacam itu dalam versi sederhana juga ternyata sangat lembut, enak dan beraroma, dan ia dimasak dengan sangat cepat.
Ia perlu
- - daging cincang (lebih baik mengambil daging babi dan daging lembu) - 0,5 g:
- - bawang kecil - 2-3 biji.;
- - susu - 1 gelas (200 ml);
- - tepung - 1 sudu besar. l.;
- - pala - 1 secubit;
- - keju keras - 200 g;
- - mentega - 100 g;
- - bawang putih - 2 ulas;
- - pes tomato - 1 sudu besar. l.;
- - tomato - 3 biji. atau tomato dalam jus mereka sendiri - 100 g;
- - Perasa "herba Itali" (pilihan) - 1 sudu kecil;
- - lavash - 3 helai;
- - minyak bunga matahari untuk menggoreng;
- - lada hitam tanah;
- - garam;
- - hidangan penaik.
Arahan
Langkah 1
Pertama, mari sediakan daging cincang. Kupas bawang dan bawang putih dan potong menjadi kepingan kecil. Kemudian ambil kuali, tuangkan sedikit minyak bunga matahari. Apabila sudah panas, masukkan daging cincang dan goreng hingga garing.
Langkah 2
Masukkan bawang ke dalam loyang, kacau dengan daging cincang dan reneh selama lebih kurang 7 minit. Sementara itu, tuangkan air mendidih ke atas tomato ke atas, sejukkan dengan air sejuk, kupas dan potong kecil. Sekiranya anda mempunyai tomato dalam jus mereka sendiri, tumbuk dengan garpu dan haluskan. Sekarang masukkan tomato ke dalam kuali bersama dengan pes tomato. Masukkan garam secukup rasa, lada hitam dan Herba Itali. Lebih perlahan, ditutup selama kira-kira 10 minit.
Langkah 3
Sekarang mari sediakan sos lasagna putih. Masukkan mentega ke dalam periuk atau periuk dan cairkan. Masukkan tepung, kacau mentega dan goreng selama lebih kurang 3 minit. Kemudian tuangkan susu panas dalam aliran nipis, masukkan pala, secubit garam dan lada hitam. Kacau semua dan masak sos sehingga pekat (walaupun tidak mendidih).
Langkah 4
Ambil loyang dan minyak dengan minyak. Letakkan kepingan roti pita pertama (jika kepingan terlalu besar, anda boleh melipatnya separuh). Sebarkan separuh daging cincang di atasnya dan tuangkan di atasnya dengan sesudu sos putih. Letakkan helaian seterusnya. Sekali lagi daging cincang, ditaburkan dengan sos. Selesaikan pembentukan dengan lasagne, tutup dengan roti pita terakhir. Isi tempat kosong dengan baki sos dan taburkan dengan keju parut.
Langkah 5
Hantar laser ke oven selama setengah jam, dipanaskan hingga 200 darjah. Apabila waktunya sudah habis, ambil pinggan yang sudah siap, potong menjadi bahagian dan hidangkan.
