Lasagna adalah salah satu hidangan tradisional masakan Itali. Ia semakin popular di pelbagai negara kerana rasa dan keasliannya yang unik. Kini terdapat banyak jenis hidangan ini. Cubalah menggembirakan orang yang anda sayangi dan sayangi dengan menyediakan salah satu jenis makanan istimewa yang paling popular ini - Neapolitan lasagna.
Ia perlu
-
- 1 bungkus kepingan lasagna
- 300 g daging cincang (lebih baik daging lembu)
- 200 g cendawan champignon
- 100 g keju parmesan
- 1 sudu besar saus manis
- 0.5 sudu kecil cuka
- 50 ml krim berat
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 1 biji bawang besar
- 2 biji tomato berair
- pasli segar dan selasih
- lada hitam tanah
- 0.5 sudu kecil Sahara
- garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Potong juadah halus. Letakkan kuali di atas dapur dan tunggu sehingga kuali panas. Tuangkan minyak zaitun ke dalamnya, masukkan cendawan cincang dan goreng sehingga kerak emas halus muncul.
Langkah 2
Masukkan daging cincang ke dalam cendawan, tutup dan terus goreng selama 2-3 minit lagi.
Langkah 3
Seterusnya, sediakan sos Neapolitan. Untuk melakukan ini, potong bawang menjadi kiub dan gorengkannya secara berasingan dalam kuali, juga dalam minyak zaitun.
Langkah 4
Kupas tomato. Untuk menjadikan kulit lebih mudah dikeluarkan, celupkan ke dalam air mendidih selama beberapa saat, angkat dan kupas dengan pisau tajam. Potong. Tuangkan ke atas bawang goreng dan reneh selama 2-3 minit. Masukkan ubi jalar, cuka, garam, gula dan lada hitam ke dalamnya.
Langkah 5
Letakkan periuk di atas dapur. Tuangkan kira-kira 1.5 liter air ke dalamnya, tunggu air mendidih, tambah garam dan tambah 1 sudu besar. minyak zaitun. Celupkan kepingan lasagna ke dalam periuk (2-3 sekali gus) dan masak hingga separuh masak, kira-kira 1 minit setiap kumpulan.
Langkah 6
Letakkan lapisan kepingan pertama dalam acuan khas. Letakkan separuh daging cincang di atasnya, di atasnya dengan sos tomato Neapolitan. Tutup lapisan pertama dengan kepingan. Seterusnya, letakkan separuh daging cincang yang lain, tutup dengan krim dan taburkan dengan keju Parmesan parut. Tutup pastri dengan kepingan lasagna sekali lagi.
Langkah 7
Ulangi titik sebelumnya. Anda harus berakhir dengan empat lapisan. Taburkan lasagne yang sudah siap di atasnya dengan sisa-sisa keju parut, pasli segar cincang halus dan kemangi dan lada tanah.
Langkah 8
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Letakkan piring lasagna di dalam ketuhar dan bakar selama 20-25 minit. Sekiranya dikehendaki, anda boleh memanggang lasagna sedikit di bawah panggangan di hujungnya.
Langkah 9
Keluarkan dari ketuhar, potong dan hidangkan di atas pinggan cantik!
