Ramai orang tidak mempunyai ketuhar, termasuk dan kepunyaan saya. Kerana pelbagai jenis pastri, hampir tidak ada makanan yang dibakar di atas meja. Tetapi semua tidak hilang!
Ia perlu
- Doh:
- - 3 gelas tepung;
- - 1 cawan gula;
- - 2 sudu besar sudu mentega;
- - 3 biji telur;
- - 2/3 sudu teh baking soda, bayar;
- - sedikit garam.
- Untuk krim:
- - 1 liter susu;
- - 3 biji telur;
- - 2 sudu besar sudu tepung;
- - 1 cawan gula;
- - vanillin;
- - 250 g mentega (pilihan);
- (1 gelas - 250 ml).
Arahan
Langkah 1
Pukul telur dengan gula, tambah mentega lembut, garam, soda dan 2.5 cawan tepung. Kami meninggalkan setengah gelas tepung untuk membakar kuih. Kuli doh dan biarkan berehat selama 15-20 minit
Langkah 2
Menyiapkan krim. Kisar telur dengan gula, tambah tepung, campurkan dan cairkan dengan susu sejuk. Kami meletakkan api sederhana dan mendidih, terus dikacau dengan pukul, supaya tidak terbakar atau tidak ada gumpalan.
Langkah 3
Apabila mendidih, angkat dari api dan masukkan vanillin. Biarkan krim sehingga sejuk. Sekiranya anda ingin membuat krim berkrim, tambahkan mentega lembut ke campuran sejuk dan pukul sedikit.
Langkah 4
Mari kembali ke ujian. Bahagikan adunan menjadi 14-15 keping. Anda boleh mengeluarkan sosej dan dipotong menjadi bahagian. Panaskan kuali dan bakar kek yang digulung di atas api sederhana. Bakar dalam kuali yang kering.
Langkah 5
Lubricate setiap kek dengan krim suam dan taburkan dengan kacang dan serbuk (pilihan). Kisar 100 g kacang dalam pemproses makanan dan tambahkan sisa baki dari kek. Selepas 2-3 jam anda boleh mencubanya.
