Batang keju masin, lembut, dan wangi. Walaupun sejuk, ia tidak mengeras - hanya kerak atas yang sedikit kering. Memanggang dengan aroma bawang putih ringan dan rasa susu lembut, yang diberikan oleh gabungan keju dengan mentega dan keju kotej, sesuai dengan minuman - bir, wain, kopi dan juga kefir. Adalah senang membawa tongkat keju bersama anda di jalan raya.
Ia perlu
-
- 3/4 cawan tepung
- 120 g mentega
- 200 g keju kotej
- 150 g keju (anda boleh mengambil apa jua jenis
- yang senang dikisar)
- sekumpulan dill
- 1 ulas bawang putih kecil
- 1 sudu teh serbuk penaik
- garam dan lada secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Keluarkan mentega dari peti sejuk dan bawa ke suhu bilik. Kemudian hendaklah disebat dengan keju kotej, garam dan lada.
Langkah 2
Dalam jisim yang dihasilkan, perlu mencampurkan keju parut, dill cincang halus (tanpa batang keras) dan cengkih bawang putih, melalui pengisar daging atau tekan. Semakin banyak keju masin yang anda gunakan, semakin sedikit garam yang perlu anda ambil. Sekiranya anda ingin mendapatkan rasa pedas, maka anda harus menambah lada panas.
Langkah 3
Seterusnya, tambahkan tepung dengan serbuk penaik dan uli adunan yang pekat dan sedikit melekit. Selepas itu, ia mesti dimasukkan ke dalam peti sejuk sehingga sedikit mengeras.
Langkah 4
Semasa doh sejuk, perlu meletakkan bungkus plastik di atas meja. Masukkan adunan di atasnya dan uli dengan tangan anda ke dalam kek rata. Di atas, anda perlu meletakkan bungkus plastik yang lain. Kemudian anda perlu melancarkan doh ke lapisan setebal 1 cm dan keluarkan lapisan atasnya.
Langkah 5
Sekiranya dikehendaki, lapisan doh dapat ditaburkan dengan biji wijen, biji poppy, paprika, pasli, biji jintan, dll. Cuba buat batang keju dengan topping yang berbeza, malah yang manis!
Langkah 6
Doh mesti digulung dengan rolling pin supaya percikan melekat padanya. Kemudian doh hendaklah dipotong menjadi kepingan. Pindahkan helai ke loyang yang dilapisi kertas pembakar.
Langkah 7
Panaskan oven hingga suhu 200 - 220 darjah dan masukkan loyang dengan batang keju di dalamnya. Bakar batang hingga keperangan - ini lebih kurang 20 - 30 minit.
