Tongkat ikan adalah hidangan asli dan enak. Ia dibuat dari ikan cincang, yang digoreng dengan teliti. Resipi penyepit adalah sangat mudah, tidak memerlukan banyak masa untuk menyediakannya. Makanan istimewa ini boleh disajikan dengan kentang, nasi dan lauk pauk lain.
Ia perlu
-
- fillet ikan - 400-500 gr;
- susu - 1/5 cawan;
- mentega);
- telur - 1 pc;
- roti - 1 keping;
- semolina - 2 sudu besar. l;
- perasa (untuk ikan);
- serbuk roti;
- garam (secukup rasa);
- lada (secukup rasa);
- dill (dicincang).
Arahan
Langkah 1
Rendam sepotong roti ke dalam susu.
Langkah 2
Perahkan isi ikan melalui penggiling daging. Sekiranya sangat berair, lebih baik memerasnya.
Langkah 3
Perah roti, bebas dari susu, kemudian masukkan melalui penggiling daging.
Langkah 4
Masukkan telur, dill cincang halus, semolina, perasa, garam, lada, minyak ke daging cincang yang dihasilkan. Biarkan semuanya duduk selama 10 minit.
Langkah 5
Basahkan tangan anda dengan air dan mulailah mengukir kayu. Bentuknya hampir sama dengan yang anda lihat di dalam pinggan ini yang dijual di kedai: kecil, sedikit rata. Bancuh roti dengan serbuk roti dengan baik.
Langkah 6
Sediakan kuali, tambahkan sedikit minyak sayuran di sana, goreng batang sehingga kerak terbentuk. Mereka harus memakai warna keemasan.
Langkah 7
Hidangkan tongkat ikan sejuk ke meja, anda boleh menghiasnya dengan ramuan herba.
