Sekiranya anda suka pencuci mulut coklat, cuba buat kek yang lazat. Ternyata sangat lembut, sangat ringan, lapang dan tidak memerlukan penaik. Asas kek dibuat dari kuki, yang menjimatkan banyak masa. Baik kanak-kanak atau orang dewasa tidak akan menolak perlakuan sedemikian.
Ia perlu
- - biskut yang boleh dibakar (contohnya, "Yubileynoye" atau "Susu bakar") - 300 g;
- - mentega - 150 g;
- - serbuk koko - 4 sudu besar. l. tanpa slaid;
- - "Mascarpone" atau keju krim lain - 250 g;
- - krim dengan kandungan lemak 33% - 100 g;
- - coklat gelap - 2 bar (200 g);
- - gula aising - 100 g;
- - vanillin - 1 sachet.
Arahan
Langkah 1
Lipat kuki dalam mortar dan kisar hingga hancur. Anda juga boleh menggunakan pengisar atau penggelek biasa untuk ini. Cairkan mentega dalam tab mandi air atau microwave.
Langkah 2
Sekarang mari kita sediakan asas untuk kek. Tuangkan serbuk kuki ke dalam mangkuk besar, tuangkan mentega cair dan masukkan serbuk koko. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 3
Sebarkan jisim yang dihasilkan secara merata di bahagian bawah acuan dan ketatkan dengan baik. Selepas itu, masukkan benda kerja ke dalam peti sejuk selama 30 minit.
Langkah 4
Cairkan batang coklat di dalam tab mandi air dan biarkan hingga sejuk. Sementara itu, pukul "Macscarpone" (mana-mana keju krim) dengan pengadun bersama gula tepung hingga konsisten krim. Dalam kes ini, yang terakhir mesti dimasukkan ke dalam keju dalam beberapa bahagian sehingga larut secara merata. Kemudian masukkan coklat cair dan kacau lagi.
Langkah 5
Dalam mangkuk yang berasingan, pukul krim berat dengan vanila dan sudu perlahan-lahan ke dalam keju coklat. Sangat tidak digalakkan menggunakan pengadun pada tahap ini - krim harus tetap kering dan ringan.
Langkah 6
Sekarang keluarkan kek remah dari peti sejuk dan letakkan krim yang dihasilkan di atasnya. Akhirnya, ratakan permukaan dengan spatula atau sudu dan sejukkan selama beberapa jam atau semalaman.
Langkah 7
Sebelum menghidangkan, bebaskan kek coklat yang sudah siap dari acuan dan hias mengikut keinginan anda, misalnya, dengan coklat parut atau kacang cincang.
