Sole adalah ikan mahal yang menjadi makanan istimewa. Dagingnya lembut, lembut, hampir tanpa tulang. Terdapat pelbagai jenis resipi untuk penyediaan "lidah laut". Berikut adalah resipi untuk "Sole Tongue with Green Bawang dan Tomato."
Ia perlu
-
- 800 gr fillet tunggal;
- 300 gram bawang hijau;
- 2 biji tomato;
- 3 ulas bawang putih;
- 2 sudu tepung;
- 100 gram minyak sayuran;
- lada hitam
- garam.
Arahan
Langkah 1
Potong bahagian tunggal ke bahagian.
Musim fillet dengan lada dan garam. Celupkan setiap gigitan ke dalam tepung.
Goreng pada kedua-dua belah dengan minyak sayuran.
Langkah 2
Potong bawang hijau, bawang putih, potong tomato ke dalam kepingan.
Langkah 3
Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam periuk dan panaskan.
Langkah 4
Masukkan bawang, tomato, bawang putih ke dalam periuk dengan mentega.
Masak semuanya selama lima minit.
Masukkan sedikit garam, dua sudu air rebus dan reneh selama lima minit lagi.
Langkah 5
Masukkan ikan ke dalam sos yang telah siap, tutup dan reneh dengan api kecil sehingga fillet dimasak.
Hiaskan fillet siap dengan ramuan cincang. Selamat menjamu selera!
