Bakso salmon salai yang halus dapat mengejutkan para tetamu untuk sebarang kesempatan. Atau sediakan makan malam buatan sendiri. Hidangkan salad sayur-sayuran segar untuk melengkapkan bebola daging ikan.
Ia perlu
- - salmon salai - 350 g;
- - kentang - 0,7 kg;
- - bawang - 1 pc.;
- - mentega - 40-50 g;
- - telur ayam - 2 biji.;
- - serbuk roti - 2 sudu besar;
- - garam dan lada - secukup rasa;
- - alpukat - 0,5 pcs.;
- - akar lobak - 20 g;
- - lemon - 0.5 biji.;
- - minyak zaitun - 2 sudu besar
Arahan
Langkah 1
Bilas kentang hingga bersih, kupas. Celupkan kentang yang dikupas ke dalam periuk, tuangkan air, garam. Rebus kentang di atas api sederhana.
Langkah 2
Kupas ikan salai, angkat tulang dengan teliti. Cincang fillet salmon. Kupas bawang dan potong menjadi kiub kecil.
Langkah 3
Bebaskan kentang siap dari air, ubah menjadi kentang tumbuk dengan hancur. Masukkan potongan salmon salai dan bawang halus. Campurkan campuran kentang dengan mentega dan sebilangan serbuk roti. Basuh telur ayam, pecahkan sebilangan besar, campurkan. Jangan lupa garam dan lada produk separuh siap mengikut citarasa anda.
Langkah 4
Basahkan tangan anda di dalam air dan membentuk bebola kecil ikan dan kentang.
Langkah 5
Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Masukkan setiap bebola ikan ke dalam telur, kemudian dalam serbuk roti, goreng selama 7-8 minit.
Langkah 6
Untuk bakso salmon salai, sediakan sosnya. Campurkan pulpa alpukat dengan lobak parut dan sedikit jus lemon. Masukkan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 7
Letakkan bebola salmon salai di atas pinggan hidangan, letakkan sedikit sos alpukat di sebelahnya. Untuk hidangan penuh, sediakan salad sayur-sayuran segar.
