Ikan merah baik dengan sendirinya, tanpa menambahkan semua jenis rempah. Tetapi kadang-kadang anda mahu bereksperimen di dapur. Salmon goreng dalam sos wain boleh menjadi percubaan yang berjaya jika anda menyediakan hidangan mengikut resipi ini.
Ia perlu
- - 1 kg salmon atau salmon;
- - 250 ml wain putih;
- - 1 sudu besar satu sudu mentega;
- - 2 sudu teh tepung gandum;
- - 1 sudu besar sesudu bawang hijau;
- - 1 sudu teh garam;
- - 0,5 sudu kecil lada hitam.
Arahan
Langkah 1
Letakkan fillet salmon pada loyang yang sudah berminyak. Garam. Bakar di dalam ketuhar hingga lembut (15-20 minit).
Langkah 2
Cairkan mentega dalam periuk kecil, masukkan tepung, campurkan. Selepas 1 minit, masukkan wain putih, didihkan. Kurangkan api, masak sehingga isi pinggan menjadi separuh (ini lebih kurang 10 minit).
Langkah 3
Masukkan bawang hijau ke dalam sos wain, perasakan dengan lada dan garam secukup rasa.
Langkah 4
Pindahkan salmon ke piring, potong, sajikan dengan sos wain.
