Salad buncis dengan zaitun dan ceri disediakan dengan cepat dengan sendirinya, hanya buncis yang mesti direndam semalaman. Zaitun sesuai dengan tomato ceri, dan pembalut salad dibuat dengan timun, lemon dan yogurt rendah lemak.
Ia perlu
- Untuk salad:
- - 200 g kacang buncis;
- - 8 biji tomato ceri;
- - setengah timun;
- - 1 tangkai saderi;
- - sebilangan kecil buah zaitun;
- - segenggam kemangi dan pudina.
- Untuk mengisi minyak:
- - 1 lemon;
- - setengah timun;
- - sekumpulan oregano segar;
- - 4 sudu besar sudu yogurt rendah lemak;
- - 1 sudu besar satu sudu minyak zaitun;
- - secubit lada hitam dan garam.
Arahan
Langkah 1
Rendam buncis semalaman, kemudian rebus hingga lembut tanpa menambah garam. Bilas tangkai saderi dan potong halus. Potong separuh timun menjadi kiub kecil. Sekiranya timun terlalu berair, angkat semua biji dari dalamnya.
Langkah 2
Basuh tomato ceri, potong menjadi 4 keping. Potong buah zaitun menjadi kepingan yang lebih kecil. Koyakkan pudina dan kemangi segar dengan tangan anda. Kupas separuh kedua timun, sapu pada parut halus. Potong oregano dengan halus. Keluarkan semangat dari lemon, gosokkannya pada parutan halus, perah 1 sudu teh jus dari lemon.
Langkah 3
Berikut adalah semua ramuan untuk salad dan pembalut yang disediakan. Sekarang sediakan salad dressing. Untuk melakukan ini, campurkan yogurt rendah lemak dengan timun parut, oregano, kulit lemon parut, tuangkan minyak zaitun dan jus lemon. Musim dengan lada dan garam secukup rasa, kacau hingga sebati. Hiasan salad sudah siap.
Langkah 4
Masukkan buncis rebus, timun, tomato ceri, saderi, zaitun ke dalam mangkuk salad, tambahkan kemangi dan pudina. Tuangkan dengan berpakaian aromatik, campurkan dengan teliti Chickpea Salad dengan zaitun dan tomato ceri siap, anda boleh segera menyajikannya di atas meja, tetapi disyorkan untuk membiarkannya diseduh sekurang-kurangnya 10-15 minit.
