Sup klasik ini sedap dan memuaskan. Dibawa oleh resipi yang tidak biasa, jangan lupa tentang hidangan yang biasa kita lakukan!
Untuk sup dengan bakso dan mi, anda memerlukan: mi 200 g, satu paun daging babi cincang, wortel bersaiz sederhana, selusin kentang sederhana, ramuan (pasli, dill, dan sebagainya) secukupnya, satu telur, garam dan lada secukup rasa, satu atau dua daun lavrushki.
Membuat sup dengan bebola daging dan mi
1. Kupas kentang dan lobak merah. Potong kentang menjadi kiub atau jalur, wortel menjadi kepingan.
2. Masukkan garam, lada hitam, bawang ke dalam daging cincang, pecahkan telur. Campurkan, cetakan bebola daging (tentu saja, pilih ukuran bebola daging yang anda mahukan, tetapi saya lebih suka bakso kecil sehingga terdapat lebih banyak bakso di atas pinggan).
3. Masukkan kentang, wortel ke dalam periuk, didihkan dan turunkan bebola daging. Jangan lupa masukkan garam. Kami menjaga sup pada api yang tinggi sehingga bebola mengapung, kemudian kami mengurangkan api. Selepas itu, isi bancuhan, daun salam, sedikit lada hitam. Didihkan dan masak selama 10-15 minit lagi.
Hidangkan sup dengan ramuan segar secukup rasa.
Nasihat berguna
Sekiranya anda menggoreng dari bahagian bawang dan wortel, supnya akan menjadi lebih enak. Untuk melakukan ini, potong bawang menjadi setengah cincin, parut wortel dan goreng sayur-sayuran dalam minyak sayuran (bawang harus menjadi keemasan). Masukkan goreng ke dalam sup setelah bebola mengapung.
Ngomong-ngomong, jika anda hanya mempunyai ramuan kering, ia harus dicelupkan ke dalam periuk dengan sup 10 minit sebelum hidangan siap. Sekiranya dikehendaki, anda boleh mengganti daging babi cincang dengan ayam, maka supnya akan lebih diet.
